Báječná večeře ve stylu "co dům dal", kterou navíc zvládnete do čtvrt hodiny.
Suroviny
mouka pšeničná hladká
120
g
prosátá s 1 lžičkou kypřícího prášku
vejce
2
ks
máslo
20
g
rozpuštěné
mléko
100
ml
pepř
čerstvě mletý
brambory
200
g
oloupané a nastrouhané
parmazán
100
g
strouhaný
pažitka
hrst
nasekaná plus dvě lžíce k podávání
olej
na smažení
rukola
hrst
sůl
Dejte mouku s kypřicím práškem, vejce, máslo, mléko, sůl a pepř do velké mísy a promíchejte. Přidejte brambory, asi dvě třetiny parmazánu a hrst pažitky. Dvě lžíce oleje rozpalte v pánvi a pak na něm osmahněte půlku směsi; asi minutu až dvě po každé straně. Stejným způsobem opečte zbytek těsta. Podávejte posypané rukolou, zbytkem pažitky a parmazánu.