Kukuřičné smaženky s koprem & losos

Name: Kukuřičné smaženky s koprem & losos
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 150 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 2 ks vejce; 125 ml mléko; 100 g krémový sýr; 2 PL kopr; 60 ml olivový olej; 4 filety losos

Vytisknout

Sdílet

< 10 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

1. 4. 2016

< 10 min

5,0 (9x)

Smaženky chutí připomínají kosmatice (smažené květy černého bezu) a z talířů v redakci zmizely dřív než losos.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

1 Do mísy prosejte mouku s kypřicím práškem, přidejte vejce, mléko a sýr, osolte, opepřete a lehce prošlehejte. Přidejte kukuřičná zrna a kopr a promíchejte.

2 V pánvi na středním ohni rozpalte 2 lžíce olivového oleje. Na pánev naneste lžící několik hromádek kukuřičné směsi a rozetřete je na vyšší placky. Opékejte z každé strany asi 3 minuty dozlatova. Postupně stejným způsobem opečte všechny smaženky a uchovejte je teplé.

3 Do pánve přilijte zbylý olej a opečte na něm filety lososa; z každé strany asi 4 minuty. Lososa osolte, opepřete a rozdělte na kousky. Rybu pak položte na smaženky a posypte zelenými lístky. Můžete podávat s citronem nakrájeným na klínky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Smaženky s cuketou, šunkou, bazalkou a ricottou

12receptů

12 receptů na smaženky: Objevte skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky z lednice

30receptů

30 receptů s mořskými i sladkovodními rybami

Související články

Smaženky na snídani, oběd i večeři: 4 nejlepší recepty a tipy, jak je udělat neodolatelné

Přiznejme si to – v lednici se vždycky najde něco, co „už by chtělo spotřebovat“. A právě proto byste neměli zapomenout na smaženky – univerzální jídlo, které si dáte k snídani, k lehkému obědu i k večeři. Sladké nebo slané? Možnosti jsou nekonečné! Máme pro vás ty nejlepší recepty a tipy, jak smaženky dotáhnout k dokonalosti.