0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
4.1 / 5. Počet hodnocení: 34
Do hodiny Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1542 kcal
Bílkoviny 53 g
Sacharidy 168 g
Tuky 66 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

led 1 l
česnek 5
petržel
čerstvé listy
vývar kuřecí 750 ml
olivový olej bazalkový 2 PL
krémový sýr 120 ml
máslo 2 PL
sůl
pepř
čerstvě namletý
toustový chléb
osmažený, na kosticky

Postup

1

Předehřejeme troubu na 200 °C. Oloupané stroužky česneku pokapeme olejem a zabalíme do alobalu. Uložíme do trouby a pečeme asi 25-30 minut.

2

Dáme vařit vodu ve velkém hrnci. Okrájíme růžičky brokolice - žádný stonek. Připravíme ledovou lázeň (ledová tříšť + voda) do velké mísy. Do hrnce s vařící vodou vložíme brokolici. Do hrnce přidáme nahrubo nakrájené listy petržele. (Petržel stejně jako rychlé ochlazení pomůže zachovat barvu brokolice.) Necháme projít varem. Rychle vyndáme z vařící vody do ledové lázně.Po zchlazení ihned vyndáme zeleninu na talíř.

3

Pokud nám zůstal stonek brokolice (pouze ta rovná část), můžeme okrájet lesklou tvrdou část a zbylý vnitřek na drobno nakrájet. 

4

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme olivový olej. Přidáme vývar. Pokud máme nakrájený stonek, dáme ho do hrnce.

5

Brokolici můžeme nakrájet na menší kousky. Česnek vyndaný z trouby, vybalíme a vložíme ho do hrnce.

6

Po změknutí stonku přidáme krémový sýr. Přidáme brokolici.

7

Vše společně promixujeme dohladka. Polévku pomalu přivedeme k varu. Osolíme a opepříme.

8

Hotovou polévku podáváme s osmaženými kostičkami pečiva (toastového chleba).

Autor: marek.novak75

Apetit magazín

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?
  • Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...
Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit