Pro ty, kdo dorazí k večeři hlady bez sebe, je rychlý předkrm, který se dá sníst u baru nebo přímo u kuchyňské linky, ideální. Zklidní zoufalý hlad, a ke stolu už přicházíte připraveni vychutnat si každé sousto.
Související recepty
Suroviny
Postup
Krajíce chleba opečte nasucho na grilu, pak je potřete česnekem, podle chuti osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a natřete hotovou rajčatovou směsí. Ozdobte zakysanou smetanou a lístkem rukoly. Podávejte na nahřátém talíři.
Bruschettu si můžete připravit na ještě jednodušší způsob. Teplou, nejlépe rovnou z grilu, ji potřete česnekem, pořádně zakápněte olivovým olejem, ochuťte čerstvě mletým pepřem a osolte. Podávejte vždy na ohřátém talíři, aby nevychladla a všechny ingredience ze sebe mohly vydat to nejlepší.
NĚCO NAVÍC: Pro Italy je bruschetta (čti brusketa) totéž co pro nás chleba. Nezbytná je také například pro výrobce olivového oleje. Jeho chuť a jakost zkoušejí tak, že si ho nakapou na bruschettu. Dokonale tak totiž vyzní a dotáhne chuť.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
