4 krajíce chleba opečte nasucho na grilu, pak je potřete česnekem, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.

Tip na přepravu:
Opečený chléb potřete česnekem a pevně zabalte do alobalu. Olivový olej s sebou vezměte ve sklenici se šroubovacím uzávěrem a bruschetty dokončete až na místě. Koření a sůl se dobře převážejí v malých kořenkách, v obalech od kinofilmů – anebo je nasypte do kousků alobalu, pevně zaviňte a konce stočte jako u bonbonů.