Postup
Ze všeho nejdřív rozdrtíme sušenky. To, že jsou Bebe v sáčcích, jsem využila a ještě tak jak byly zabalené, jsem je rozklepala paličkou na drť. Ale použít můžete samozřejmě i mixer nebo tak :) Já jsem cheesecake dělala v 6 ráno, když ještě celá rodina spala, tak jsem je nechtěla budit.
Drť smícháme s mlékem a vzniklou drobenkou vysteleme vymazanou formu - nejen spodek, ale i něco málo po stranách. Jinak mléko jsem použila místo másla, abych ušetřila kalorie - v těch sušenkách už je jich i tak až až :)
Dáme péct na 180°C na 10 minut.
Mezitím začneme tvořit náplň. (jak prosté pokud máte odhad a nemusíte ji ještě dodělávat - proto je na obrázcích míň ingrediencí než jsem sem napsala:D) To znamená, ve velké míse smícháme tvarohy, jogurty, med, vejce a sůl, na závěr přidáme i bramborový škrob.
Nalijeme na korpus, který by mezitím už měl být hotový a: dáme péct na necelých 15 minut na 180°C následně stupně snížíme na 150 a pečeme ještě celých 60 minut. V troubě na mřížce pod cheesecakem musí být nějaký pekáček nebo forma s horkou vodou! (kvůli tomu, aby se sušenkový základ nerozmáčel a zůstal "křupavý") Po vyjmutí by se měl cheesecake tak nějak uprostřed sulcovitě třást. Sám se potom dodělá během chladnutí.
Dáme vychladnout a následně vhodíme na pár hodin do ledničky. Až ho budete chtít vyndavat z formy, nejdřív ji nožem dokola objeďte, ať se vám to nepotrhá :)
Kdo by chtěl ještě na to dělat nějakou zálivku, v mém případě borůvkovou, jednoduše si své zvolené množství ovoce vhodí do kastrůlku, přidá med, trošku vody, rozehřeje a má hotovo!
Foto ilustrační, ydroj: Wikimedia.Commons.org
