Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Matcha cheesecake
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 31
Více než hodinu Snadné Na 1 dort (o průměru 20 cm)

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4905 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 324 g
Tuky 354 g
Vláknina 31 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pruhovaný krasavec nás pobavil veselými barvami, moderním vzhledem, exotickými surovinami i perfektním provedením. Skvělý nápad na letní party!

Suroviny

sušenky 250 g
máslové
máslo 120 g
změklé
NA KRÉM
prášková, jemně mletá
voda 4 PL
Philadelphia original
smetanový
voda 4 PL
teplá
čaj matcha 2 PL
Na ozdobení
čaj matcha
na kostičky
(physalis)

Postup

1

Sušenky rozmixujte najemno. Pokud nemáte mixér, stačí je dát do uzavíratelného sáčku a rozdrtit válečkem. Drobky spojte s máslem a vzniklou hmotu upěchujte na dno dortové formy o průměru 20 cm vyložené pečicím papírem. Dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby korpus ztuhl.

2

Želatinový prášek dejte do misky, zalijte vodou, pořádně promíchejte a nechte nabobtnat.

3

V robotu (můžete použít i ruční šlehač nebo metličku) smíchejte sýr Philadelphia a cukr dohladka. Postupně přidávejte jogurt a neušlehanou smetanu. Vše důkladně promíchejte.

4

Želatinu opatrně rozpusťte v rendlíku na plotně nebo v mikrovlnné troubě (v tomto případě bude stačit zhruba 30 vteřin), přidejte trochu krémové směsi, zamíchejte a přidejte ke zbytku krému. Ještě jednou pořádně promíchejte, aby želatina nevytvořila hrudky.

5

Krémovou směs rozdělte na 2 rovné díly. Jeden díl nechte bílý, do druhého přidejte čaj matcha rozpuštěný v teplé vodě. Pořádně promíchejte.

6

Dortovou formu s korpusem vyndejte z lednice a zkontrolujte, zda ztuhl.

7

Začněte vrstvit. Nejdříve na korpus nalijte 1/2 bílé náplně a uložte formu zpět do lednice alespoň na 15 minut. Když první vrstva trochu ztuhne, pokračujte 1/2 zelené náplně. Opět dejte na chvíli ztuhnout do lednice. Celý postup zopakujte ještě jednou s druhou polovinou bílé i zelené náplně.

8

Cheesecake uložte minimálně na 3 hodiny (nejlépe však přes noc) do lednice.

Povrch cheesecaku poprašte čajem matcha a ozdobte ovocem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/6

Apetit magazín

AD
Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce
  • Zajímavosti

Kuřecí nudličky v hořčičné omáčce

Přemýšlíte, co připravit rodině k obědu nebo večeři, a nechce se vám stát hodiny v kuchyni? Vyzkoušejte rychlý a snadný recept na kuřecí nudličky v hořčičné omáčce, ke kterým si kromě pečených brambor můžete udělat třeba rýži, těstoviny...