Suroviny
Postup
Troubu si předehřejeme na 150 stupňů.
Vezmu si formu o průměru 24 cm, její dno vymažu troškou změklého másla, na dno vysupu 200g nasekanýc pekanových ořechů, rukou přitlačím do másla.
Ve velké míse prošlehám 500g Philadephie s 600g sýra (nebo tvarohu), přidám vejce a javorový sirup a prošlehám do hladka.
Směs naliji do formy na ořechy, dám péct na 1h do trouby do zlatova.
Nechám vychladnout v uzavřené troubě.
Nožem oříznu korpus od formy, aby se koláč uvolnil a nechám formu zavřenou.
Připravím si polevu.Do kastrůlku si dám cukr, med, skořici, máslo, pomalu provařím dokud se cukr nerozpustí.
Nechám 15 minut odstát a vmíchám vejce a žloutky.
Polevu naliji na cheesecake.
Necháme do druhého dne v chladničce ztuhnout.
Druhý den, naskládám pekanové ořechy v kruhu na cheesecaku a zvenku jej posypu rozkrájenými kousky oříšků.
Můžeme podávat, přeji dobrou chuť. Mě tahle kombinace nadchla, vůně pekanových ořechů, vrstva sýra a skořice je úžasná ♥
