Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Cheesecake s pekanovými ořechy

Cheesecake s pekanovými ořechy

Hodnocení receptu
3.3/5 Počet hodnocení: 12
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6273 kcal
Bílkoviny 201 g
Sacharidy 449 g
Tuky 399 g
Vláknina 24 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
pekanové ořechy 200 g
na vymazání dna formy
Náplň
tvaroh 600 g
vejce 5 ks
lze nahradit medem
Poleva
třtinový cukr 150 g
med 5 PL
vejce 1 ks

Postup

1

Troubu si předehřejeme na 150 stupňů.

2

Vezmu si formu o průměru 24 cm, její dno vymažu troškou změklého másla, na dno vysupu 200g nasekanýc pekanových ořechů, rukou přitlačím do másla.

3

Ve velké míse prošlehám 500g Philadephie s 600g sýra (nebo tvarohu), přidám vejce a javorový sirup a prošlehám do hladka.

4

Směs naliji do formy na ořechy, dám péct na 1h do trouby do zlatova.

5

Nechám vychladnout v uzavřené troubě.

6

Nožem oříznu korpus od formy, aby se koláč uvolnil a nechám formu zavřenou.

7

Připravím si polevu.Do kastrůlku si dám cukr, med, skořici, máslo, pomalu provařím dokud se cukr nerozpustí.

8

Nechám 15 minut odstát a vmíchám vejce a žloutky.

9

Polevu naliji na cheesecake. 

10

Necháme do druhého dne v chladničce ztuhnout.

Druhý den, naskládám pekanové ořechy v kruhu na  cheesecaku a zvenku jej posypu rozkrájenými kousky oříšků. 

Můžeme podávat, přeji dobrou chuť. Mě tahle kombinace nadchla, vůně pekanových ořechů, vrstva sýra a skořice je úžasná ♥

Autor: vikulda

Apetit magazín

Není máslo jako máslo: Jak vybrat to nejlepší do cukroví?
  • Zajímavosti

Není máslo jako máslo: Jak vybrat to nejlepší do cukroví?

Vánoce bez másla? To si snad ani neumíme představit! Je základem dokonalého cukroví, zjemní slavnostní pokrmy a dodá jim tu správnou chuť. Ale víte, jak poznat to opravdu nejlepší? Prozradíme vám, jak technologie výroby ovlivňuje jeho...