Chlebíčky s míchanými vejci a šunkou

Chlebíčky s míchanými vejci a šunkou

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (3)
Do 10 minut Velmi snadné Pro 2–4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1585 kcal
Bílkoviny 84 g
Sacharidy 4 g
Tuky 135 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Míchaná vajíčka získají díky mascarpone na krémovosti. S čerstvým pečivem a bylinkami mohou být skvělou rychlou večeří.

Související recepty

Suroviny

vejce 4 ks
mascarpone 125 g
sůl
pepř
čerstvě mletý
máslo 20 g
+ na chléb
chleba bílý 8 plátků
např. ciabatta
šunka 200 g
v celku
výhonky lze nahradit mikrobylinkami / pažitkou, na ozdobu

1 Vejce prošlehejte s mascarpone, osolte a opepřete. Máslo rozehřejte v pánvi a vlijte směs vajec a mascarpone. Vejce dělejte na středním plameni, nemíchejte, jen zvolna shrnujte vařečkou nebo stěrkou vždy z jednoho kraje pánve k druhému.

2 Plátky chleba opečte nasucho na pánvi či v toustovači, šunku prohřejte v páře nebo na másle a natrhejte ji. Plátky chleba potřete máslem, lehce posolte a rozdělte na ně vejce a šunku. Ozdobte mikrobylinkami či výhonky.

NĚCO NAVÍC
Pokud máte raději rybu, vyměňte šunku za uzeného lososa a opečené plátky chleba potřete trochou křenové pasty. Na ozdobení použijte kopr.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/1

Komentáře

Apetit magazín

Škola vaření: bramborová kaše
  • Tipy a triky

Škola vaření: bramborová kaše

Vychutnejte si s námi úžasné bramborové pyré. Naučíme vás dokonalou bramborovou kaši a až vás omrzí, vyzkoušejte tři báječné možnosti, jak jej posunout ještě o krok dál.   ...
Knedlík nebo nok? Připravte si pochoutky z bramborového těsta.
  • Poradna

Knedlík nebo nok? Připravte si pochoutky z bramborového těsta.

Na světě jsou dva druhy lidí. Ti, kteří nedají dopustit na houskové a kynuté knedlíky, a pak tací, kteří dají vždycky přednost těstu bramborovému. Bramborové knedlíčky, noky nebo italské gnocchi, to je, oč tu běží! Jak nejlépe připravíte...

Obchod Apetit