0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Dort Barbie

Dort Barbie

4.1/5 Počet hodnocení: 11
Více než hodinu Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3026 kcal
Bílkoviny 126 g
Sacharidy 457 g
Tuky 67 g
Vláknina 21 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Luxusní dort na oslavu pro malé princezny. Panenka může být součástí dárku.

Suroviny

vejce 6 ks
žloutky a bílky zvlášť
krupicový cukr 6 PL
mouka pšeničná polohrubá 6 PL
kypřicí prášek do pečiva 1,5 ČL
sušená pomerančová kůra 2 ČL
jemně strouhaná
máslo
mouka pšeničná hrubá
na květináč
polotučný
mléko
trocha, na rozředění tvarohu
vanilkový cukr 1 ks
maliny 200 g
rozmačkané
jahody 200 g
na plátky
pomerančová šťáva
z 1 pomeranče, povařená se lžící cukru na sirup
citronová šťáva
z 1 citronu
moučkový cukr 150 g
marcipánové kytičky

Postup

1

Žloutky utřete s krupicovým cukrem doběla. Přidejte mouku prosátou s kypřicím práškem a citronovou kůru. Bílky ušlehejte na tuhý sníh a opatrně vmíchejte. Těsto přesuňte do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného terakotového květináče o výšce a průměru 16 centimetrů a pečte při 170 °C asi 10 minut nebo dokud těsto ulpívá na špejli. Nechte vychladnout.

2

Tvaroh dejte do misky, přidejte k němu trochu mléka, vanilkový cukr a rozmačkané maliny a důkladně našlehejte. Dort podélně rozřízněte na třetiny. Korpusy položte vedle sebe a všechny pokapejte pomerančovým sirupem. Spodní díl potřete polovinou náplně, poklaďte polovinou plátků jahod, přiklopte druhým dílem, potřete zbytkem, poklaďte zbylými jahodovými plátky a přiklopte poslední částí korpusu.

3

Citronovou šťávu utřete s moučkovým cukrem na lesklou, polotekutou polevu. Potřete jí dort.

4

Do dortu opatrně zapíchněte barbínu v sukni. Sukni jen krátce podržte a pak pod ni schovejte dort. Ozdobte kytičkami z marcipánu.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/6

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč