Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

Name: Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: máslo; dýně; čočka červená; sůl; kari koření

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,0 (51x)

Redakce Apetit

22. 3. 2016

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

4,0 (51x)

Recept je nápadem známé ‚biokuchařky‘ Hanky Zemanové. Dýňová polévka s červenou čočkou obsahuje řadu cenných látek a kromě toho, že je zdravá, je také krásná a lahodná! Navíc obsahují pořádnou porci vlákniny.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

100.00 g máslo
300.00 g dýně
1.00 hrst čočka červená
sůl
kari koření trocha
1.00 hrst dýňová semínka k podávání
1.00 hrst vlašské ořechy k podávání
ořechový olej nebo olivový, na zakápnutí

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 297.25 kcal
Bílkoviny 4.5 g
Sacharidy 11.75 g
Tuky 26.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Máslo rozpusťte v hrnci, poprašte kari a lehce zasmahněte. Vsypte dýni, nakrájenou na kousky. Krátce osmahněte, zalijte asi litrem vody, přidejte čočku, lehce osolte a vařte asi dvacet minut na mírném plameni, až budou čočka i dýně měkké.
Občas promíchejte a dýni během vaření vařečkou podrťte, aby byla polévka hladká; jestli chcete, rozmixujte ji ponorným mixérem. Podávejte zakápnuté olejem a posypané praženými semínky, případně ořechy.

NĚCO NAVÍC
Chuť polévky se ještě vylepší, když dýni napřed asi dvacet minut opečete v troubě s máslem nebo olivovým olejem. Posypání semínky a/nebo ořechy a několik kapek prvotřídního oleje dodají působivý kontrast konzistencí i cenné látky; je to trik běžný ve středomořské kuchyni.

10 nejlepších ověřených receptů na krémové dýňové polévky

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Jak uvařit lahodnou polévku, která zasytí: Myslete na bílkoviny

21receptů

Čočková polévka na 20 způsobů z celého světa: Připravte si jídlo, které nasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

Související články

5 večeří s červenou čočkou

Vysoký obsah kvalitních bílkovin, dobrá stravitelnost, a především krátká doba vaření – to vše červenou čočku předurčuje k tomu, aby vám zpříjemnila přípravu večeře v pracovním týdnu. Máme pro vás 5 nápadů na snadná jídla s červenou čočkou.