0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

4.2 / 5. Počet hodnocení: 44
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1189 kcal
Bílkoviny 18 g
Sacharidy 47 g
Tuky 105 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept je nápadem známé ‚biokuchařky‘ Hanky Zemanové. Polévka obsahuje řadu cenných látek a kromě toho, že je zdravá, je také krásná a lahodná!

Suroviny

máslo 100 g
dýně 300 g
čočka červená 1 hrst
sůl
kari koření
dýňová semínka 1 hrst
vlašské ořechy 1 hrst
k podávání
ořechový olej
nebo olivový, na zakápnutí

Postup

1

Máslo rozpusťte v hrnci, poprašte kari a lehce zasmahněte. Vsypte dýni, nakrájenou na kousky. Krátce osmahněte, zalijte asi litrem vody, přidejte čočku, lehce osolte a vařte asi dvacet minut na mírném plameni, až budou čočka i dýně měkké.

2

Občas promíchejte a dýni během vaření vařečkou podrťte, aby byla polévka hladká; jestli chcete, rozmixujte ji ponorným mixérem. Podávejte zakápnuté olejem a posypané praženými semínky, případně ořechy.

NĚCO NAVÍC
Chuť polévky se ještě vylepší, když dýni napřed asi dvacet minut opečete v troubě s máslem nebo olivovým olejem. Posypání semínky a/nebo ořechy a několik kapek prvotřídního oleje dodají působivý kontrast konzistencí i cenné látky; je to trik běžný ve středomořské kuchyni.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/2

Komentáře

Anonym

Při dlabání dýně zbyla dužina, tak jsem hledala recepty, co s ní. Přiznám se, že mi jen bylo líto dužinu vyhodit a od polévky jsem nečekala žádný zázrak. Ale zázrak to byl - je opravdu dobrá!

Anonym

Vařím tuto polévku velice často k obědu mému dvouletému synovi a musím říct, že mu opravdu chutná. Jen místo másla používám sezamový olej (krásně voní po oříšcích), místo soli BIO polévkové koření od alnatury (dm drogerie) a na dochucení vinný ocet a BIO sojovou omáčku. Někdy do polévky přidávám uvařené jáhly nebo kuskus.

Anonym

Tuto polevku jsem varila uz nekolikrat a je opravdu moc dobra! Muzu jen doporucit!Jednoducha, chutna a casove nenarocna.

Anonym

Já to právě zkouším a řekla bych, že to bude ňam, ňam, jen jsem vylepšila muškátovým květem a zázvorem a toho kari jsem dala víc, aby to bylo pikantní.

Anonym

Jo a na osmahnuté kousky cukety jsem nasypala asi hrst polenty na zahuštění, zasmažila, teprve pak jsem po pár minutách zalila vodou.

Hana Valošková

Dělala jsem ji v neděli a byla opravdu moc dobrá.Jen misto opražených semínek jsem dala česnekovou topinku a lžíci sýru cottage - přírodní a celá rodina jen mlaskala.

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč