Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
4.7/5 Počet hodnocení: 108
Více než hodinu Snadné 4 porce

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1719 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 262 g
Tuky 22 g
Vláknina 59 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na falafelové kuličky je jednoduchý a chutný. Namočenou cizrnu rozmixujte spolu s petrželkou, česnekem a kořením. Vytvořte z této směsi malé kuličky a smažte je dozlatova. Servírujte je s čerstvým salátem, hummusem a pita chlebem. Takto připravené falafelové kuličky jsou skvělou volbou pro vegetariány i všechny, kdo hledají lahodné a zdravé občerstvení.

Suroviny

cizrna 2 hrnky
namočená
jarní cibulka 1 hrnek
zelená část, nasekaná
petrželka ½ hrnek
nasekaná
česnek 4 stroužky
nasekaný
římský kmín 1 PL
mletý
sůl 2 ČL
pepř ½ ČL
chilli sušené 1 špetka
olej
na smažení

Postup

1

Cizrnu namočte přes noc, aby byla měkká ke konzumaci, ale stále křupavá.

2

Slijte vodu a cizrnu rozmixujte. Do mixéru poté přidejte nasekanou cibulku, petrželku, na menší kusy nasekaný česnek a rozmixujte.

3

Směs přendejte do mísy, osolte, přidejte koření a uložte na 20 minut do lednice.

4

Z vychladlé hmoty tvarujte kuličky a důkladně je mačkejte, aby držely pohromadě. Smažte ve vrstvě oleje na středním plameni dozlatova.

5

Podávejte v pita chlebu, tortille, arabském chlebu s kuskusovým salátem nebo s bramborami, zeleninou a sojanézou či bílým jogurtem.

Autor: romanetta_

Apetit magazín