Gnocchi se šalvějovou smetanou

Gnocchi se šalvějovou smetanou

4.5 / 5. Počet hodnocení: 24
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1903 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 29 g
Tuky 179 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skvělá hutná omáčka se slaninou a sýrem a gnocchi jsou to pravé po dlouhém výletě.

Suroviny

gnocchi bramborové
bramborové
anglická slanina 200 g
na plátky
šalvěj 3 ČL
lístky
mléko 100 ml
smetana ke šlehání 200 ml
sýr 100 g
strouhaný, např. ementál
parmazán 2 PL
sůl

1 Bramborové gnocchi uvařte podle návodu na obalu a mezitím si připravte omáčku. 200 g pokrájené anglické slaniny nasucho vyškvařte v pánvi s vyšším okrajem a přidejte 2 lžičky sušené šalvěje; rychle a krátce osmahněte. Pak do pánve přilijte 100 ml mléka smíchaného s 200 ml smetany ke šlehání, vsypte 100 g strouhaného sýra (třeba ementálu) a nechte ho úplně rozpustit. Přisypte další lžičku sušené šalvěje, 2 lžíce parmazánu, krátce prohřejte, případně dosolte. Omáčkou přelijte slité gnocchi a posypte parmazánem. Ihned podávejte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/8

Apetit magazín

Koprová omáčka na 6 různých způsobů
  • Tipy redakce

Koprová omáčka na 6 různých způsobů

Některými milovaná a jinými nenáviděná omáčka z kopru neodmyslitelně patří do české národní kuchyně. Někdo ji rád s bramborami a vejcem, jiný s knedlíkem a masem. Jak ještě si ji můžete vychutnat? Připravili jsme pro vás šest variací. ...
Představujeme novinku z edice Apetit: Jahody
  • Tipy redakce

Představujeme novinku z edice Apetit: Jahody

Nová kuchařka z edice Apetit – Jahody, vychází už 19. 5. 2022. Je ódou na naše nejoblíbenější letní ovoce. Voňavé sladké jahody jsme nechali zazářit ve více než 130 receptech a tipech. ...
SOUTĚŽ: Hlasujte o nejoblíbenější jahodový dezert a vyhrajte
  • Soutěže

SOUTĚŽ: Hlasujte o nejoblíbenější jahodový dezert a vyhrajte

Sezona jahod je v plném proudu a s ní přicházejí ty nejlákavější pochoutky v podobě šlehačkových pohárů, tvarohových dezertů, jednoduchých bublanin a koláčů, zmrzlin i sofistikovaných dortů a zákusků. Všechny spojuje čerstvost, neodolatelná...
Za vůní dálek: kubánská kuchyně
  • Zajímavosti

Za vůní dálek: kubánská kuchyně

Cestování je o poznávání cizí krajiny i tamější kultury, se kterou je jídlo neodmyslitelně spojeno. Vydejte se s námi za vůní dálek, dnešní zastávkou bude Kuba. Trochu exotiky si tak můžeme užít všichni! Vydejte se s námi do exotické,...

Obchod Apetit