Lepší než špekáčky!
Suroviny
mouka pšeničná polohrubá
250
g
droždí
1
kostky
máslo
50
g
změklé
cukr
50
g
vejce
1
ks
mléko
125
ml
sůl
špetka
krystalový cukr smíchaný s trochou mleté skořice na posypání
1 Z droždí, trochy cukru a vlažného mléka připravte kvásek a nechte ho na teplém místě vzejít. Potom nasypte do mísy mouku, přidejte kvásek, máslo, zbylý cukr, vejce a špetku soli. Zadělejte těsto a nechte ho zakryté hodinu kynout.
2 Z vykynutého těsta vždy odeberte kus, vyválejte na podložce na placku a obtočte ji kolem větve. Posypte cukrem a rukou přitiskněte k větvi, tím se těsto i zploští. Opékejte nad ohněm.
NĚCO NAVÍC Pokud vám těsto zbude a vše neupečete nad ohněm, můžete zbytek upéct v troubě (jako kroucené válečky, bochánky nebo obtočené kolem trubiček na kremrole). Po upečení pocukrujte moučkovým cukrem.
