Hovězí maso po asijsku s mátou a koriandrem

Hovězí maso po asijsku s mátou a koriandrem

Hodnocení receptu
Průměr: 2.6 ()
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2035 kcal
Bílkoviny 149 g
Cukr 117 g
Tuky 102 g
Vláknina 17 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Dvojitá dávka bylinek! Tohle voňavé jídlo je nejen lahodné, ale především hotové doslova za pár minut. Co víc si přát?

Suroviny

arašídový olej 1 PL
hovězí maso mleté 500 g
lze nahradit sekaným
česnek 3 stroužky
nadrobno
koriandr 0.5 svazku
nakrájený, lístky a stonky zvlášť
rybí omáčka 60 ml
limetová šťáva 60 ml
třtinový cukr 50 g
tmavý
jarní cibulka 6 ks
nadrobno
máta 3 hrsti
nahrubo nasekané lístky
chilli paprička 1 ks
dlouhá červená, zbavená semen, na kolečka
arašídy 4 hrsti
nasekané, opražené, na posypání
rýže
vařená v páře
salát
listový
limeta
k podávání

1 Ve velké nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejte olej a 2–3 minuty opékejte hovězí maso. Přidejte česnek, stonky koriandru a opékejte za stálého obracení další 2–3 minuty, nebo dokud nebude maso hotové.

2 Pak vmíchejte rybí omáčku, limetovou šťávu a cukr. Ochutnejte, popřípadě dolaďte některou z použitých dochucovacích přísad.

3 Odstavte, vmíchejte cibulky, koriandrové a mátové lístky a chilli papričku. Posypte nasekanými arašídy.
Ihned podávejte, s rozkrojenou limetou na pokapání, salátovými listy a/nebo vařenou rýží.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2014/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit