Hrachová polévka

Name: Hrachová polévka
Prep time: Do dvou hodin
Cook time: Do dvou hodin
Total time: 120 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 PL máslo; 2 ks cibule; 1 ČL mouka pšeničná hladká; 4 stroužky česnek; 200 g hrách zelený; 1 l vývar zeleninový; 1 ČL majoránka (drhnutá); 1 špetka tymián; 1 špetka oregano; 2 ks cibule; 1 PL mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 120 min

4,8 (17x)

Martina Kojzarová

26. 11. 2020

Apetit

Velmi snadné

< 120 min

4,8 (17x)

Hrách je na vánočním stole proto, aby se v domě držely peníze. Zajišťuje i plodnost, proto se nosil domácímu zvířectvu. Nabízel se také dušičkám předků. Hrachová polévka se vyjímá nejen na svátečně prostřeném stole, ale také jako součást všedního oběda.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Na tuku opečte cibuli dozlatova, zaprašte moukou, přihoďte česnek a míchejte ještě minutu.
Hrách slijte, přidejte do hrnce, zalijte litrem zeleninového vývaru a zvolna vařte asi 1 až 1,5 hodiny, dokud se hrách nezačne rozpadat. Podle potřeby dolévejte tekutinu.
Okořeňte majoránkou, tymiánem a oreganem, osolte a opepřete.
Rozmixujte dohladka.
Cibulové kroužky poprašte moukou. Smažte je po malých dávkách v rendlíčku ve vyšší vrstvě oleje, kvůli odsátí tuku je odkládejte na papírový ubrousek.
Hrachovou polévku podávejte ozdobenou osmaženou cibulí a čerstvou majoránkou, máte-li ji.

Hrách a kroupy: 21 receptů jak si připravit staročeskou pochoutku

Víte, co se ukrývá pod slupkou hrášku i hrachu?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit

Recept je součástí kolekce

9receptů

9 receptů na hrachovou polévku

10receptů

Tradiční české Vánoce: Klasické štědrovečerní menu o10 chodech

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.