Indické bramborové kari s kopřivami

Name: Indické bramborové kari s kopřivami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Indická
Ingredients: 300 g brambory; 1 PL rostlinný olej; 0 ČL chilli sušené; 0 ČL kurkuma (mletá); 1 svazek kopřiva; 1 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

1. 4. 2016

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (3x)

Kopřivy rostou po celém světě. Znají je tedy i v Indii a tamní kuchyně na ně nedá dopustit. Indické bramborové kari s kopřivami je výborné, pikantní a levné jídlo!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

Postup přípravy

Brambory vložte do osolené vody a na mírném plameni povařte asi dvacet minut.
Sceďte a osmahněte na rozehřátém oleji spolu s chilli a kurkumou, solí, nakrájenými kopřivami a nasekanou chilli papričkou.
Zastříkněte trochou vody a ještě krátce poduste.
Podávejte s chlebovými plackami, případně doplněné jogurtem.

KVÍZ: Co víte o indické kuchyni?

Co podniknout s kari pastou?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Široké rigatoni s kopřivami a vůní pomeranče

12receptů

Hodného nepálí: Kopřivy jsou levnou a dostupnou jarní surovinou, ze které připravíte královské lahůdky

Toust se špenátem s kopřivami, ztraceným vejcem a hořčicovo-koprovou omáčkou

Kopřivové knedlíky s restovanými rajčátky

Pomazánka z Lučiny s medvědím česnekem a pažitkou

24receptů

Kopřiva, petrželka a pažitka: 24 receptů, ve kterých hrají prim tyto bylinky

Související články

Lékárnička z louky: Skočte si pro květy a zpestřete si jimi svůj jídelníček!

Imunitu můžeme posílit i pomocí planě rostoucích rostlin. Přírodovědkyně a novinářka Jana Vlková, autorka Květinové kuchařky vám představí čtyři rostliny, které obsahují spoustu prospěšných látek. Přitom je běžně najdeme na zahradě, na louce či za plotem.