Kopřivy rostou po celém světě. Znají je tedy i v Indii a tamní kuchyně na ně nedá dopustit. Výborné, pikantní jídlo!
Suroviny
brambory
300
g
oloupané, na kostky
rostlinný olej
1
PL
chilli sušené
0.25
ČL
možno vynechat
kurkuma (mletá)
0.5
ČL
sůl
kopřiva
svazek
chilli paprička
1
ks
zelená
arabský chléb
k podávání
jogurt
hustý, k podávání
Brambory vložte do osolené vody a na mírném plameni povařte asi dvacet minut. Sceďte a osmahněte na rozehřátém oleji spolu s chilli a kurkumou, solí, nakrájenými kopřivami a nasekanou chilli papričkou. Zastříkněte trochou vody a ještě krátce poduste. Podávejte s chlebovými plackami, případně doplněné jogurtem.