Jehněčí krk pečený na másle s bramborami

Name: Jehněčí krk pečený na másle s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jehněčí krk; 2 snítky rozmarýn; 4 stroužky česnek; 100 g máslo; 1 kg brambory

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,9 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Jehněčí krk pečený na másle s bramborami

Snadné

> 60 min

3,9 (18x)

Zkuste se ovládnout, a než se brambory trochu opečou a kůrčička zpevní, radši je nemíchejte. Mohli byste mít z brambor bramborovou kaši.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg jehněčí krk na kostky
sůl mořská
pepř čerstvě mletý
2.00 snítky rozmarýn
4.00 stroužky česnek drcený
100.00 g máslo rozpuštěné
1.50 kg brambory nové, velké přepůlené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1026.5 kcal
Bílkoviny 35.25 g
Sacharidy 72.75 g
Tuky 51 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. Maso osolte, opepřete a vmasírujte do něj česnek. Brambory dejte spolu s masem a rozmarýnem a rozpuštěným máslem do pekáčku a promíchejte.
Pečte cca 45 minut, až je maso měkké a brambory zlatavé. Podle potřeby můžete během pečení podlévat vodou.
Asi 5 minut před koncem pečení lehce pečené brambory vidličkou rozmáčkněte, aby nasákly šťávu z masa. Ihned podávejte.

Proč ochutnat kůzlečí nebo jehněčí maso?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/6

Uložit do kuchařky 39x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší

23receptů

Jehněčí bez předsudků: Více než 20 receptů nejen na velikonoční stůl

20receptů

Jarní jehněčí podle Apetitu aneb 20 nejlepších receptů na velikonoční pečínku

Související články

Sady svatého Prokopa: Úspěch, za kterým stojí 200 tun ruční práce

Projekt Regionální potravina – Potraviny k nezaplacení mění způsob, jakým přemýšlíme o ceně jídla. Připomíná, že skutečná hodnota potravin není v korunách na cenovce, ale v lidech – v jejich řemesle, trpělivosti a poctivé práci. Ocenění Regionální potravina získávají výrobky výjimečné kvality a chuti, které vznikají přímo ve vašem kraji, z rukou lidí, kteří rozumí své půdě i místním tradicím. Každý takový produkt je malým příběhem odpovědného přístupu a úcty k přírodě – a právě to z nich dělá potraviny k nezaplacení.