Jehněčí krk pečený na másle s bramborami

Name: Jehněčí krk pečený na másle s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jehněčí krk; 2 snítky rozmarýn; 4 stroužky česnek; 100 g máslo; 1 kg brambory

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,0 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Jehněčí krk pečený na másle s bramborami

Snadné

> 60 min

4,0 (19x)

Jehněčí krk pečený na másle s bramborami je přesně ten typ jídla, které si vás získá už svou vůní z trouby. Šťavnaté maso provoněné česnekem a rozmarýnem se při pečení krásně propojí se zlatavými bramborami, které nasáknou všechnu tu báječnou šťávu a máslo. Poctivý, sytý a neskutečně vděčný recept, ideální na víkendový oběd, kdy chcete servírovat něco opravdu dobrého bez zbytečných složitostí.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

1.00 kg jehněčí krk - nakrájený na kostky
sůl mořská
pepř čerstvě mletý
2.00 snítky rozmarýn
4.00 stroužky česnek drcený
100.00 g máslo rozpuštěné
1.50 kg brambory - nové, velké, přepůlené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1026.5 kcal
Bílkoviny 35.25 g
Sacharidy 72.75 g
Tuky 51 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. Maso osolte, opepřete a vmasírujte do něj česnek. Brambory dejte spolu s masem, rozmarýnem a rozpuštěným máslem do pekáčku a promíchejte.

Jak oloupat česnek bez nervů

Pečte cca 45 minut, až je maso měkké a brambory zlatavé. Podle potřeby můžete během pečení podlévat vodou.

Asi 5 minut před koncem pečení lehce pečené brambory vidličkou rozmáčkněte, aby nasákly šťávu z masa. Ihned podávejte.

Proč ochutnat kůzlečí nebo jehněčí maso?

20 nejlepších receptů na velikonoční jehněčí

Jehněčí bez předsudků: Více než 20 receptů nejen na Velikonoce

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší

23receptů

Jehněčí maso nejen na Velikonoce:

Jehněčí kolínka s hráškovými těstovinami

20receptů

Jarní jehněčí podle Apetitu aneb 20 nejlepších receptů na velikonoční pečínku

Související články

Lemon meringue pie - jeden kousek odkrojený na bílém talíři, v pozadí zbytek, sklenice s vodou a citronem, na bílém stole

Citronový koláč, který si umí získat pozornost. Křehký máslový korpus, svěží krém a krásná sněhová koruna

Citronový koláč s pusinkami, známý také jako lemon meringue pie, je dezert mnoha struktur, chutí a dokonalých kontrastů. Stojí na souhře tří vrstev: křehkého máslového korpusu, výrazně kyselého citronového krému a nadýchané sladké sněhové čepice. Tato kombinace je natolik ikonická, že se dočkala i svého vlastního dne v kalendáři a milují ji lidé po celém světě.