Přiostřete! Pálivá směs koření harissa se v severní Africe používá k dochucení spousty jídel.

Suroviny

300 g

zadní jehněčí vykostěné

harissa 1 ČL

olivový olej

K podávání

pita

salát

tzatziki

citron

Jehněčí potřete lžičkou harissy a olivovým olejem. Grilujte 4–5 minut z každé strany. Nakrájejte a servírujte s opečeným chlebem pita, listy salátu, tzatziki a citronem.

Apetit magazín

Lidé a jídlo

Rozhovor s Besky: proč musí zhubnout a co má společného s Norskem?

Besky alias Veronika Dinišová

Komerční sdělení

Zdraví a výživa

Kouzla v kuchyni, za která vám vaše tělo s úsměvem poděkuje!

Přemýšlíte, čím vylepšit své oblíbené nápoje nebo dezerty a ještě přitom udělat něco pro svůj vzhled a kondici? A o čistém kolagenu jste už slyšeli? ...

Tipy redakce

11. Apetit piknik v Grébovce: workshopy, hvězdní hosté a výhry. Na co dalšího se můžete těšit?

Přijďte za námi 18. června do pražské Grébovky, vychutnejte si skvělé jídlo, letní atmosféru, oslavte s redakcí narozeniny časopisu Apetit a křest nové kuchařky, užijte si setkání s hvězdnými hosty, workshopy, zábavné show, slevy a další...

Zajímavosti

Rybí omáčka starověkých Římanů coby ochucovadlo budoucnosti? Seznamte se s garum

V asijských jídlech často můžeme rozpoznat charakteristické aroma rybí omáčky, která obsahuje pátou chuť umami. Víte, že tato omáčka má s evropskou gastronomií společného daleko víc, nežli by se mohlo na první pohled zdát? Jako...

Jak na to

5 triků na dokonalý domácí hamburger

Upéct mleté maso, aby bylo šťavnaté a plné chutí, není zas tak složité. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je třeba držet se několika pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících ...

Zajímavosti

Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře

Moře ukrývá spoustu živočichů, na kterých si naše mlsné jazýčky rádi pochutnávají – obzvlášť v létě na dovolené u moře. Vedle mořských ryb nebo mušlí můžeme své jídelníčky obohatit i o chobotnice či olihně neboli kalamáry. ...

Suroviny

Přední hovězí: jedinečná surovina pro silný vývar, steak i omáčku. Víte, které kusy masa to jsou?

Jak připravit přední hovězí a k čemu se používá? Co to vlastně přední hovězí je? Vyzkoušejte recepty s předním hovězím – ať už kostí nebo bez – a blýsknete se na letní grilovačce i při přípravě slavnostního oběda. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Jehněčí s harissou