Suroviny
Těsto
máslo
250
g
nebo hera
krupicový cukr
100
g
kakao
3
PL
vejce
2
ks
pivo tmavé
350
ml
mouka pšeničná hladká
380
g
kypřicí prášek do pečiva
1
ks
sůl
špetka
Poleva
krupicový cukr
5
máslo
1
PL
smetana na vaření
1
ks
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Změklé máslo utřete s cukrem, špetkou soli a vajíčky. Do směsi zašlehejte pivo, přidejte mouku s kypřicím práškem a kakaem a pořádně promíchejte. Do vymazaného a vysypaného plechu rozetřete těsto a pečte asi půl hodiny.
Krupicový cukr na polevu rozpusťte na mírném ohni na karamel (nemíchejte, jen rendlíkem občas zatřeste), sundejte a přidejte máslo a smetanu. Vraťte na oheň a za stálého míchání nechte rozpustit na hladký sirup, kterým koláč poljite.
