Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kávové košíčky s minipusinkami

Pusinky a košíčky můžete napéct předem a uchovat v chladu. Krémem je ale naplňte až těsně před podáváním.

Vydání: 2014/12
Autor:
Hodnocení:
40 (hlasů)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: Na 25 košíčků
Doba přípravy: Do hodiny
PT40M
Pečení 0:40
Cukroví

Ingredience

    • 60 g moučkového cukru
    • 2 žloutky
    • 1 lžička granulí instantní kávy
    • rozpuštěná ve lžičce vody
    • 140 g másla, změklého + na formičky
    • 220 g hladké mouky
    • 1/2 lžičky mleté skořice
    • špetka soli

    NA KRÉM & PUSINKY

    • 150 g tmavé čokolády, na kousky
    • 3 lžíce smetany ke šlehání
    • 1 lžíce medu
    • 1 lžíce moučkového cukru
    • 2 lžičky granulí instantní kávy,
    • rozpuštěné ve lžíci vody
    • 10 g másla, změklého
    • 50 g moučkového cukru
    • 1 bílek

     

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 175 °C. V míse vyšlehejte moučkový cukr se žloutky a rozpuštěnou kávou. Přidejte změklé máslo, přisypte hladkou mouku, mletou skořici a sůl a vypracujte hladké těsto.

2 Kousek másla na potření rozpusťte a pomocí mašlovačky jím lehce vytřete formičky. Pak do nich vmáčkněte kousek těsta, vyskládejte je na plech a pečte asi 10–12 minut (těsto musí zezlátnout). Upečené košíčky ihned opatrně vyklepněte z formiček a nechte vychladnout.

3 Na krém nechte ve vodní lázni rozpustit čokoládu smíchanou se smetanou, medem, moučkovým cukrem a rozpuštěnou kávou. Pak vmíchejte máslo a metlou vyšlehejte do krému.

4 Na minipusinky z bílků a cukru vyšlehejte metlou nebo elektrickým šlehačem pevný sníh, naplňte ho do kornoutku z tvrdého papíru s odstřiženou špičkou a nastříkejte na plech vyložený pečicím papírem, dejte do trouby, ztlumte ji na 120 °C a pomalu sušte do ztuhnutí.

5 Těsně před podáváním nastříkejte čokoládový krém pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou do košíčků, ozdobte upečenými pusinkami.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Ořechovo-čokoládové řezy

Janiččiny křupavé vanilkové rohlíčky

Plněné karamelové bochánky

Lískooříškoví šneci bez lepku a mléka

Radčino linecké cukroví

26 kávových dezertů, které vás nabijí energií!

40x vánoční cukroví

34 úžasných vánočních sladkostí

Pečeme cukroví

Jak na linecké cukroví, aby se vždy povedlo

Komentáře

Obrazek uzivatele
Určite len 10 g masla do krému ? Sa mi to zdá málo na 25 košíčkov...
Obrazek uzivatele
Náplň je opravdu hodně hustá, ale určitě se nemusíte bát zjemnit ji přidáním dalšího másla.

Přidat komentář