Koláč tres leches s opilým ovocem
S tímto dezertem budete za absolutní hvězdu každého večírku. Pod to podepíšeme!
Vydání: 2015/5
Autor: redakce Apetitu
Náročnost: Velmi snadné
Ingredience
- korpus podle základního receptu
- mléčná směs připravená podle základního receptu, jen zaměňte mléko či smetanu za 115 g zakysané smetany, 20%
- 750 g jahod, nakrájených na čtvrtky
- 3–4 lžíce bílého rumu
- nastrouhaná kůra z 1,5 biocitronu
- 375 ml smetany ke šlehání ušlehané dotuha s 1 lžičkou vanilkového extraktu
- 1 lžíce krupicového cukru
- hrst lístků máty, nasekaných
NA DOKONČENÍ
Příprava jídla
1 Jahody, rum a polovinu citronové kůry promíchejte a dejte odležet do lednice.
2 Na mléčnou směs prošlehejte obě kondenzovaná mléka a zakysanou smetanu a směsí prolijte vidličkou propíchaný korpus. Přetáhněte potravinářskou fólií a dejte alespoň na 2 hodiny (ale ideálně přes noc) chladit.
3 Korpus potřete šlehačkou a na ni rozložte jahody. Zbylou citronovou kůru promíchejte se lžící cukru a mátou a směsí posypte vrch koláče.
Tres leches (základní recept)
Název této španělské speciality je odvozen od tří druhů mléka, kterými se prolévá piškotový korpus...
Přidat komentář