0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kofty se zelným salátem

Kofty se zelným salátem

4.7 / 5. Počet hodnocení: 9
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2223 kcal
Bílkoviny 137 g
Sacharidy 203 g
Tuky 95 g
Vláknina 63 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dokonalá souhra řeckých lahůdek, která by neměla chybět při letním posezení s přáteli.

Suroviny

hovězí maso mleté 500 g
nejlépe jehněčí, může ale být i vepřové i drůbeží
vejce 1 ks
prošlehané
strouhanka 1 hrsti
čerstvá
chilli paprička 1 ks
červená, bez semínek, najemno nasekaná
cibule červená 1 ks
nastrouhaná
petrželka 1 svazek
malý, nasekaný
římský kmín ½ ČL
hřebíček 2 ks
česnek 1 stroužek
prolisovaný
sůl
pepř
pita
lze nahradit jinými plackami k podávání
jogurt
řecký, lze nahradit zakysanou smetanou, k podávání
Na zelný salát
vinný ocet červený 3 PL
hnědý cukr 2 PL
nakrájené

Postup

1

Na zelný salát zahřejte v rendlíčku ocet s cukrem, aby se cukr rozpustil. Pak se směsí smíchejte zelí, pořádně osolte a opepřete. Dejte na 20 minut stát, vždy po pěti minutách promíchejte.

2

Na kofty smíchejte zbývající suroviny kromě pity a jogurtu – pokud použijete polotovar, vynechte sůl a pepř. Pořádně zpracujte rukama.

3

Vytvarujte dvanáct kuliček a nabodněte je na špejle (namočené předtím na dvacet minut do vody) a vytvarujte do šišek. Pokud spěcháte nebo nemáte špejle, stačí, když vytvarujete šišky.

4

Pečte je deset minut na grilu, pod grilem, v troubě nebo na pánvi, aby zhnědly a propekly se. Podávejte se zelím, pitou a jogurtem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/8

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč