0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kofty se zelným salátem

Kofty se zelným salátem

3.6 / 5. Počet hodnocení: 9
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2223 kcal
Bílkoviny 137 g
Sacharidy 203 g
Tuky 95 g
Vláknina 63 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dokonalá souhra řeckých lahůdek, která by neměla chybět při letním posezení s přáteli.

Suroviny

hovězí maso mleté 500 g
nejlépe jehněčí, může ale být i vepřové i drůbeží
vejce 1 ks
prošlehané
strouhanka 1 hrsti
čerstvá
chilli paprička 1 ks
červená, bez semínek, najemno nasekaná
cibule červená 1 ks
nastrouhaná
petrželka 1 svazek
malý, nasekaný
římský kmín 0.5 ČL
hřebíček 2 ks
česnek 1 stroužek
prolisovaný
sůl
pepř
pita
lze nahradit jinými plackami k podávání
jogurt
řecký, lze nahradit zakysanou smetanou, k podávání
Na zelný salát
vinný ocet červený 3 PL
hnědý cukr 2 PL
zelí červené 0.5 hlavy
nakrájené

1 Na zelný salát zahřejte v rendlíčku ocet s cukrem, aby se cukr rozpustil. Pak se směsí smíchejte zelí, pořádně osolte a opepřete. Dejte na 20 minut stát, vždy po pěti minutách promíchejte.

2 Na kofty smíchejte zbývající suroviny kromě pity a jogurtu – pokud použijete polotovar, vynechte sůl a pepř. Pořádně zpracujte rukama. Vytvarujte dvanáct kuliček a nabodněte je na špejle (namočené předtím na dvacet minut do vody) a vytvarujte do šišek. Pokud spěcháte nebo nemáte špejle, stačí, když vytvarujete šišky. Pečte je deset minut na grilu, pod grilem, v troubě nebo na pánvi, aby zhnědly a propekly se. Podávejte se zelím, pitou a jogurtem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/8

Apetit magazín

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?
  • Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...
Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit