Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kokosový koláč s ovocem

Vlačné těsto, šťavnaté ovoce a křupavá posypka z kokosu? Jestli vás ihned napadlo, že tenhle koláč musí být skvělý, máte pravdu! 

Vydání: 2020/2
Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6–8 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
PT45M
Pečení 0:45
Koláč

Ingredience

    • 300g mraženého červeného ovoce (rebarbora, jahody...)
    • šťáva z 1/2 citronu
    • 180 g krupicového cukru
    • 120 g másla, změklého
    • 1 lžička vanilkového extraktu
    • 2 vejce
    • 100 g zakysané smetany
    • 70 g mandlové mouky
    • 70 g strouhaného kokosu
    • 150 g polohrubé mouky
    • 1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

    NA KOKOSOVOU POSYPKU

    • 25 g másla
    • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
    • 25 g krupicového cukru
    • 70 g kokosových lupínků

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180°C a koláčovou formu o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem.

2 Ovoce nechte povolit a okapat, přesypte do misky a přidejte citronovou šťávu a 40 g cukru. Promíchejte.

3 Prošlehejte máslo a zbylý cukr, zapracujte vanilkový extrakt a po jednom vejce, pak zakysanou smetanu, mandlovou mouku, kokos, mouku a kypřicí prášek. Do těsta opatrně vmíchejte polovinu ovoce, vlijte do formy a posypte zbylým ovocem. Dejte péct na cca 45 minut.

4 Na posypku nechte v hrnci rozpustit máslo, přidejte citronovou kůru, cukr a kokos. Koláč 5–10 minut před dopečením vyjměte, posypte promíchanou posypkou a pak dopečte.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Kokosový nákyp

Domácí ‚Bounty‘

Lamingtonky

Kokosovo-rýžový pudink

Přidat komentář