Jestli jste zvyklí recepty kvůli štíhlé linii odlehčovat, tentokrát udělejte výjimku a zůstaňte u plnotučného tvarohu, másla i pravé smetany ke šlehání. Výsledek je podstatně chutnější!
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 °C.
Tvaroh nechte odkapat v cedníku vyloženém čistou utěrkou a mezitím si připravte korpus. Rozdrťte sušenky v robotu nebo plastovém sáčku válečkem. V pánvi rozehřejte máslo s medem a smíchejte se sušenkovými drobky.
Přesuňte do koláčové formy o průměru 23 cm a výšce 5 cm a přimáčkněte, aby směs dobře přilehla ke dnu i stěnám. Vložte do trouby a deset minut pečte, pak nechte ve formě zcela vychladnout.
Na náplň prošlehejte tvaroh s cukrem a arašídovým máslem. Smetanu vyšlehejte do polotuha a pak přimíchejte k tvarohové směsi. Náplň nyní přesuňte na vychladlý předpečený korpus.
Připravte polevu: do kastrůlku vlijte smetanu, přidejte cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile směs začne vřít, ztlumte plamen a bez míchání ji ponechte 5–6 minut trochu zhoustnout (měla by získat světle žlutou barvu).
Kastrůlek stáhněte z ohně, přidejte máslo a rozlámanou čokoládu. Promíchejte, aby se čokoláda rozpustila, a nechte vychladnout.
Polevou přelijte koláč, dobře ji rozetřete a nechte nejméně hodinu chladit, až náplň i poleva zpevní. Před podáváním koláč posypte čokoládovými hoblinami. Dobře se vyrábějí z čokolády pokojové teploty pomocí škrabky na zeleninu.
Komentáře
Anonym
31.08.2007 14:11
vyborne
Anonym
04.09.2007 12:11
úžasné...
Anonym
04.09.2007 21:11
Apetit 4/06
Anonym
24.03.2008 13:44
Velmi chutný
Anonym
21.12.2008 18:04
susenky
Anonym
07.11.2014 13:00
Uzasny kolac- podle mne spis
Uzasny kolac- podle mne spis dort. Manzel i syn nadseni, takze bude u nas asi casteji dezert po nedelnim obede.:)