Kořeněné bílé fazole s klobásou a koriandrem

Name: Kořeněné bílé fazole s klobásou a koriandrem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Mexická
Ingredients: 400 g fazole bílé; 2 ks klobása čerstvá; 200 g chorizo; 0 ks cibule; 1 ks bobkový list; 1 snítka rozmarýn; 1 ČL kurkuma (mletá); 1 l vývar kuřecí; 2 stroužky česnek; 1 svazek koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

11. 3. 2016

Kořeněné bílé fazole s klobásou a koriandrem

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Syté, pikantní, konejšivé... Tohle jídlo vás zahřeje na těle i na duši.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Večer předem namočte fazole do studené vody. V den vaření opečte v hrnci na troše olivového oleje čerstvou klobásu a chorizo. Klobásy vyjměte a uschovejte, tuk v hrnci ponechte.
Do hrnce vsypte cibuli a 3 minuty opékejte, až zezlátne. Přidejte okapané fazole, bobkový list, rozmarýn, kurkumu a drůbeží vývar. Míchejte, dokud směs nepřivedete k varu, pak přiklopte a vařte 45 minut (nebo tak dlouho, aby fazole změkly).
Potom vmíchejte klobásy a 10 minut je prohřívejte. Do odstavených fazolí vmíchejte koriandr a česnek a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Jídlo můžete připravit také z konzervovaných fazolí. Použijte 2–3 400g konzervy. Vývar pak využijete jen na podlití.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

0,0/5

Vytisknout

Sdílet

- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

Cizrna v rajčatové omáčce s vejci v trojobalu

Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce

50receptů

Zamilujte si luštěniny

Související články

15 receptů z fazolí: Z levné suroviny připravíte guláše, polévky, saláty i burgery!

Fazole patří mezi oblíbené suroviny v kuchyních a jídelnách. Nestojí mnoho, pro peněženku tedy nepředstavují velkou zátež. Hodí se do celé řady pokrmů – do pomazánek, polévek, placek a burgerů, chili con carne i dalších dušených pokrmů, jako jsou mexické kotlíky nebo indický dal až po guláše. Pokud koupíte fazole konzervované, je vaření s nimi superrychlé!