Kuře na víně s houbami

Name: Kuře na víně s houbami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: kuřecí prsa; mouka pšeničná hladká; vývar kuřecí; rostlinný olej; houby

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,2 (38x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,2 (38x)

Nejrychlejší recept na kuře na způsob zvěřiny - do pětadvaceti minut podáváte!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks kuřecí prsa bez kůže
1.00 PL mouka pšeničná hladká se solí a pepřem
150.00 ml vývar kuřecí
1.00 PL rostlinný olej jemný
250.00 g houby lesní nebo žampiony
snítek tymián
150.00 ml víno červené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 219.5 kcal
Bílkoviny 26.25 g
Sacharidy 7.25 g
Tuky 4.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Kuře obalte v mouce a přebytek oklepte. Lžičku zbylé mouky vmíchejte do trochy vývaru a dejte stranou.
Na pánvi rozpalte olej a osmažte na něm kuře; vsypte houby a tymián. Zakryjte a na středním plameni poduste asi pět minut. Jednou kuře obraťte, aby bylo ze všech stran hezky opečené.
Maso vyjměte a dejte stranou. Do pánve vlijte víno a vývar (bez mouky), promíchejte a povařte asi pět minut, až bude šťáva zredukovaná na polovinu. Vlijte vývar s moukou, promíchejte a krátce povařte do zhoustnutí.
Vraťte kuře spolu se šťávou, kterou pustilo, a mírně povařte ještě asi pět minut, dokud šťáva nezhoustne a nebude lesklá. Podávejte s mačkanými bramborami nebo s rýží.