Suroviny
kuře
1
ks
menší
brambory
10
ks
cibule
1
ks
česnek
1
citron
6
ks
rozmarýn
několik snítek
sůl
olivový olej
3
PL
máslo
½
PL
Postup: Kuře omyjte, očistěte od peří a nechte odpočinout. Česnek oloupejte, nasekejte najemno a dejte do misky. K němu přidejte najemno nasekaný rozmarýn a kvalitní olivový olej. Nakonec do marinády přilejte šťávu ze dvou citronů a přisypte sůl. Do hrnce s vroucí vodou dejte jeden celý citron a nechte ho asi 5 minut povařit. Vyndejte ho, propíchejte a dejte do vnitřku kuřete. Kuře dejte do pekáčku a celý jeho povrch důkladně promažte připravenou marinádou. Nebojte se směs do kuřete důkladně vmasírovat. Nakonec kuře obsypte zbylými citrony pokrájenými na plátky nebo na měsíčky. Kuře dejte péct do přehřáté trouby na 180 °C asi na 1 až 1,5 hodiny.
