Kuře z jedné pánve se smetanovou omáčkou, žampiony a gnocchi

Name: Kuře z jedné pánve se smetanovou omáčkou, žampiony a gnocchi
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 700 g kuřecí prsa; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 200 g žampiony; 2 stroužky česnek; 2 hrsti kadeřávek; 3 snítky tymián; 1 ČL oregano; 250 ml vývar kuřecí; 375 ml smetana ke šlehání; 500 g gnocchi bramborové; 100 g mozzarella; 0 hrnku parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,5 (42x)

Martina Kojzarová

28. 11. 2023

Kuře z jedné pánve se smetanovou omáčkou, žampiony a gnocchi

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,5 (42x)

Smetana je základ úspěchu, ať už ji přilijete kamkoli. To samé platí o jídlech z jedné pánve – během náročného týdne jsou naší univerzální záchranou. Tentokrát jsme kouzlo smetany a jídla z jedné pánve spojili do kuřete se smetanovou omáčkou, žampiony a gnocchi.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte na lžíci oleje v pánvi z obou stran dozlatova. Vyjměte je.
Do pánve přidejte zbylý olej a vsypte cibuli a žampiony. Zvolna opékejte, aby cibule zezlátla. Přidejte česnek, kadeřávek nebo kapustu, tymián, oregano a ještě chvíli opékejte. Podlijte vývarem a odškrábněte vše připečené. Vlijte smetanu, vsypte noky, vraťte kuře do pánve a nechte zvolna cca 10 minut vařit, aby bylo kuře i noky hotové. Kuře vyjměte a nakrájejte. Vmíchejte mozzarelu, parmazán, vraťte kuře a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Recept můžete volně obměňovat – kuře nahradit krůtou, kapustu či kadeřávek špenátem a žampiony lesními houbami – čerstvými i sušenými (předem namočenými). A pokud máte v mrazáku vlastní šišky nebo noky, stačí je jen přidat do omáčky a nechat přihřát. Pokud chcete kapustu či kadeřávek zachovat svěží, nevařte jej v omáčce, ale spařte ho v hrnci s vroucí vodou a dejte zchladit do vody ledové, tak si zachová barvu. V omáčce už jej jen prohřejte.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Gnocchi se špenátem

- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.