Noky, klobásky a smetanová rajčatová omáčka? Tohle si nenecháme ujít, prakticky už sedíme u stolu. Noky do tohoto jídla není vůbec potřeba předvářet, protože se uvaří přímo v omáčce. Díky tomu při vaření zašpiníte jen jedinou pánev!
Související recepty
Suroviny
Postup
Do hlubší pánve na středním až silném ohni nalijte podle potřeby trochu oleje (záleží na typu pánve) vsypte klobásku a cibuli a opékejte 7–10 minut, aby pořádně zezlátly, podle potřeby míchejte. Pak vsypte česnek a půl minuty opékejte, aby se rozvoněl. Podlijte vínem a nechte krátce odpařit (minutu dvě).
Vlijte rajčata a smetanu a vsypte noky, přiklopte. Jakmile začne směs bublat, zmírněte oheň na střední. Vařte 5 minut.
Odklopte, pořádně promíchejte a vařte ještě pár minut, aby byly noky měkké tak akorát a omáčka hustá podle vašich představ.
Vmíchejte najemno nastrouhaný parmazán a bazalku, podle chuti osolte a opepřete.
NĚCO NAVÍC
Noky vydrží v chladničce do druhého dne. Můžete si je však až na měsíc zamrazit – v tom případě do porcí k tomu určených nedávejte čerstvou bazalku.
