0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Lososové rillettes

Lososové rillettes
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Lososové rillettes

4.4/5 Počet hodnocení: 9
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4202 kcal
Bílkoviny 154 g
Sacharidy 623 g
Tuky 112 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rillettes s lososa?! Ano! Věřte, že tohle musíte ochutnat!

Suroviny

losos 125 g
filet, bez kůže
šalotka 1 ks
nakrájená na plátky
máslo 1 PL
+ 50 g na dokončení
olivový olej 1 PL
citronová šťáva 1 ČL
žloutek 1 ks
sůl a pepř
toustový chléb 8 plátků
kopr snítek
na ozdobení

1 Čerstvého lososa společně se šalotkou, vínem a solí duste na másle na pánvi se silným dnem asi 5 minut.

2 V robotu rozmixujte uzeného lososa, 50g másla, olivový olej, citronovou šťávu, žloutek, sůl a pepř. Přidejte podušeného lososa spolu s ostatními ingrediencemi z pánve a vše mixujte ještě asi 3 minuty. Zakryjte a dejte do lednice na hodinu odležet. Podávejte ozdobené čerstvým koprem a s opečenými tousty. 

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/1

Komentáře

Jana Malá

Velmi dobré, ale doporučuji být opatrná se solí. Uzený losos sám o sobě už je slaný, proto možná příště ani solit nebudu nebo přidám až podle chuti špetičku soli na závěr.

Apetit magazín

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso
  • Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso

První novou kuchařkou roku 2023 je kniha Mleté maso. Novinka z edice Apetit vychází už v únoru a jak název napovídá, je věnována všestrannému využití jedné z velmi oblíbených surovin – mletého masa. ...
AD
Soutěž Vaříme s Rio Mare: Inspirace od oblíbených food blogerů
  • Soutěže

Soutěž Vaříme s Rio Mare: Inspirace od oblíbených food blogerů

Každý březnový den můžete vyhrát předplatné časopisu Apetit a balíček plný výrobků Rio Mare! Co pro výhru udělat? Vařit s tuňákem! Další soutěže pro vás chystají i čtyři oblíbení food blogeři. Ti si pro vás spolu s Rio Mare připravili i...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč