Bábovka, která vám připomene dětství. Díky hrubé mouce je nadýchaná, voní máslem a mlékem. A je skvělá s kakaem! Babiččina bábovka dostojí svému jménu. Klasický recept, který se hodí na svátek, nedělní odpoledne i všedný den. Bude vám chutnat. Stejně jako nám...
Související recepty
Suroviny
Postup
Bábovkovou formu pečlivě vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
Oddělte žloutky a bílky. Žloutky utřete s cukrem, pak přidejte změklé máslo a mléko a dobře promíchejte.
V jiné misce ušlehejte dotuha bílky s vanilkovým cukrem. Mouku smíchejte s kypřicí práškem do pečiva. Sníh a mouku pak po částech opatrně zamíchejte do žloutkové směsi.
Polovinu těsta vlijte do formy, zbytek obarvěte kakaem a nalijte na světlé těsto. Uhlaďte stěrkou.
Pečte asi 1 hodinu. Bábovku vyjměte z trouby, nechte chvíli chladnout ve formě, pak vyklopte a dejte dochladnout na mřížku. Podávejte pocukrovanou moučkovým cukrem.
JAK ŠIKOVNĚ VYKLOPIT BÁBOVKU?
Na formu přiklopte rovný talíř nebo tác a bábovku obraťte. Pokud nevypadne hned, přiložte na obrácenou formu utěrky namočené ve studené vodě.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- TOP 5 receptů z babiččiny kuchařky(5 receptů)
- Bábovka nejen na neděli: 31 receptů(31 receptů)
- Česká kuchyně – koláče, buchty a moučníky(45 receptů)
- Jako od maminky: 36 ověřených tradičních receptů(36 receptů)
- 20x dokonalá bábovka plus jak na to, abyste ji vždycky vyklopili(22 receptů)
Komentáře
Tak super, zkoušel jsem dvě naráz, jednu tady a druhou tady https://vsestihnu.cz/media/babovka-jako-od-babicky Tak uvidíme, ale příště jen jednu, byla to makačka a do trouby se to skoro nevešlo :-)
Máte ještě jiné typy? - na jiné druhy...
Dobrý den, na našich stránkách najdete spoustu receptů na bábovky všech typů (tvarohová, třená, šlehačková...) Například 20 receptů na rozličné bábovky jsme pro vás shromáždili přehledně na jedné stránce. Stačí si jen vybrat! :-) https://www.apetitonline.cz/menu/20x-dokonala-babovka
Tak ta je :) Dělám ji podobně. Doma máme ještě velmi oblíbenou výbornou bábovku Margot. Je to bábovka s polevou z čokolády Margot. Recept je jednoduchý a moc nám chutná.
už je v troubě :)