Někdy se mu říká jen zkráceně chai, což je anglický přepis hindského termínu pro čaj. Jeden malý šálek této kořeněné lahody vám ihned prohřeje i tělo zkřehlé na kost!
Suroviny
skořice
0.5
svitek
4
ks
kardamon rozlomené tobolky
hřebíček
4
ks
badyán
0.5
ks
zázvor (čerstvý)
2
plátek
2
ČL
sypaný černý čaj
500
ml
plnotučné mléko
med
4
PL
nebo podle chuti
V rendlíku přiveďte na středním plameni k varu 500ml vody s kořením a zázvorem. Vypněte a nechte 15 minut stát. Poté přiveďte znovu k varu a vsypte čaj. Zase vypněte a nechte 3–5 minut louhovat podle toho, jak silný čaj máte rádi. Přeceďte a vmíchejte mléko a med podle chuti. Krátce zahřejte a podávejte.
NĚCO NAVÍC Ke koření můžete přidat 1 vanilkový lusk, který vám zbyl po vyškrábnutí semínek třeba při přípravě cukroví či dezertu.
