Mezze s ožehnutými baby lilky

Name: Mezze s ožehnutými baby lilky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Arabská
Ingredients: 700 g baby lilek; 2 PL olivový olej; 500 g kuskus; 1 l vývar zeleninový; 2 ks citron; 1 svazek máta; 1 svazek kopr; 400 g hummus; 150 ml jogurt bílý; 4 ks paprika sterilovaná řezaná; 4 PL melasa; 200 g sýr feta; 4 PL piniové oříšky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

23. 8. 2020

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Zasněte se a přeneste se do té nejlahodnější pohádky Tísíce a jedné noci!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 8 osob

Postup přípravy

Lilky promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Opékejte na grilu na nepřímém teple, dokud zcela nezměknou a nezezlátnou, při tom je obracejte. Hotové lilky zakryjte alobalem, aby zůstaly teplé a ještě trochu změkly.
Do hluboké pánve nalijte trochu olivového oleje, vsypte kuskus a opékejte 2–3 minuty dozlatova. Vlijte vývar a vařte 10–15 minut, aby taktak změkl. Vmíchejte 1/2 citronové kůry i šťávy, nechte vychladnout, pak vmíchejte většinu bylinek.
Hummus promíchejte s jogurtem a zbývající citronovou kůrou a šťávou, pak ho rozdělte na 8 talířů a rozetřete. Posypte kuskusem a pečenými paprikami. Navrch naaranžujte lilky a pokapejte trochou granátové melasy. Posypte fetou a piniovými oříšky, pak ještě pokapejte melasou a posypte zbylými bylinkami. Podávejte s chleby pita.

KDYŽ SE NEVYDAŘÍ POČASÍ, ZACHRÁNÍ VÁS TROUBA
LILKY Troubu předehřejte na 200/180°C. Lilky promíchejte s olivovým olejem a spoustou soli a pepře. Rozprostřete je na plech potřený olejem a pečte 20–30 minut, aby zcela změkly a zezlátly a nebylo ani stopy po houbovitosti.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU

Recept je součástí kolekce

69receptů

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Související články

Vyměňte jednohubky za mezze a tapas: Indické a španělské předkrmy poslouží jako skvělé party jídlo

Pořádáte narozeninovou oslavu a přemýšlíte, čím hosty ohromit? Zapomeňte na jednohubky s klobásou. Vyzkoušejte chutnou a skvělou exotiku. Mezze či španělské tapas můžete připravit kdykoliv během roku.