Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Mrkvový dort jinak

Mrkvový dort je klasika, která se dá dobře obměňovat a vylepšovat. Zkuste tentokrát recept obohatit o ořechy a připřavíte „carrot cake“ zcela bez mouky.

Vydání: 2019/10
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 1 dort
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1H20M
Pečení 1:20
Dort Americká

Ingredience

    • 5 vajec, o pokojové teplotě
    • 265 g třtinového cukru
    • 1 lžička vanilkového extraktu
    • 125 ml slunečnicového oleje
    • 220 g jemně mletých mandlí
    • 220 g jemně mletých lískových ořechů
    • 1 lžička mleté skořice
    • 1 lžička mletého zázvoru
    • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
    • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
    • 400 g mrkve, nastrouhané najemno
    • 75 g strouhaného kokosu
    • 70 g nahrubo sekaných mandlí, nasucho opražených
    • směs semínek a ořechů na posypání 

    NA KRÉM

    • 250 g čerstvého smetanového sýra 
    • 55 g moučkového cukru
    • 1 lžíce citronové šťávy

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 160°C. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem a odložte.

2 Vejce, cukr a vanilkový extrakt šlehejte v míse elektrickým šlehačem asi 15 minut, dokud neztrojnásobí svůj objem a hmota nezhoustne. Zbylé suroviny na korpus dejte do mísy a promíchejte. Opatrně vmíchejte směs k našlehaným vejcím a těsto vlijte do formy. Pečte 1 hodinu 20 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Dort nechte vychladnout ve formě.

3 Na krém prošlehejte sýr s cukrem a dochuťte citronovou šťávou. Dort vyjměte z formy. Potřete krémem, posypte semínky a nahrubo nasekanými oříšky a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Dejte si záležet na výběru mrkve. Vyberte čerstvou, šťavnatou, vyhněte se oschlým zbytkům z lednice. Čím čerstvější mrkev, tím lepší výsledek. Kypřicí prášek může obsahovat stopy lepku. Pokud chcete mít jistotu, kupte si ten, který je označen jako bezlepkový.

Nahlásit chybu v receptu

Přidat komentář