Vanilkové muffiny jsou naprosto univerzální, můžete je zdobit prakticky jakýmkoli krémem. Díky máslu navíc zůstanou dlouho vláčné. Na recept je třeba jen malé množství ingrediencí a výsledkem jsou nejlepší muffiny pro děti i dospělé.
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 175 °C. Připravte si formu na muffiny a vyložte ji papírovými košíčky.
Smíchejte mouku a kypřicí prášek a odložte prozatím stranou.
Máslo, cukr a sůl dejte do mísy. Přidejte semínka z vanilkového lusku a šlehejte do světlé pěny (pokud máte domácí robot, použijte míchací nástavec, nikoli metličku).
Vejce prošlehejte vidličkou a za vysokých otáček robotu pomalu přilévejte k vyšlehanému máslu. Pokud by se směs začala srážet, přidejte lžíci moučné směsi a pokračujte s přiléváním vajec. Snižte otáčky a po třetinách vmíchejte mouku s kypřicím práškem.
Lžící rozdělte těsto do připravených košíčků tak, aby byly naplněné ze dvou třetin. Muffiny pečte zhruba 15–20 minut. Hotové muffiny vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Sladké cupcaky(7 receptů )
- Muffin nebo cupcake – odteď už se nespletete: 18 ověřených receptů(24 receptů )
- Snadné domácí pečení s dětmi(16 receptů )
- Hříšný Valentýn: 15 romantických dezertů, po kterých zahoříte touhou(15 receptů )
Komentáře
Muffiny od J. Moc dobré, plnila je ovocem (borůvky, maliny) nebo čokoládou.
výborný recept, muffinky jsou křehké a vláčné, doporučuji vyzkoušet :-)