Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Naan pizza s mletým masem

Jednodušší už to být nemůže!

Vydání: 2019/5
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 2 osoby
Doba přípravy: Do 10 minut
PT30M
Pečení 0:30
Chléb a pečivo

Ingredience

    • 2 chleby naan, koupené nebo domácí (viz Něco navíc)

    NA NÁPLŇ

    • 1 šalotka, nakrájená nahrubo
    • 1 stroužek česneku, oloupaný
    • 1 zelená paprika, nakrájená nahrubo
    • 1 lžička koření pěti vůní
    • 2 vrchovaté lžíce rajčatového protlaku
    • malý svazek hladkolisté petržele, nasekaný + pár lístků na dokončení
    • 250 g mělněného hovězího masa
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 200 g tučného bílého jogurtu
    • 35 g piniových oříšků
    • 1 zelená chilli paprička, na kolečka

Příprava jídla

Troubu rozehřejte na 160°C, rošt umístěte do středu trouby.

2 Připravte náplň. Šalotku, česnek, papriku, koření, rajčatový protlak a petržel rozmixujte nahrubo. V míse pak smíchejte společně s masem, osolte a opepřete.

3 Chleby pořádně navlhčete vodou.

4 Plech vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj chleby. Rozdělte na ně masovou směs, pokapejte jogurtem a posypte piniovými oříšky a chilli papričkami.

5 Pečte 30 minut, nebo dokud není maso hotové a naan zlatavý. Podávejte posypané lístky petrželky.

NĚCO NAVÍC
Domácí naan z pánve: V míse smíchejte 500 g hladké mouky, 2 lžičky soli, 7 g sušeného droždí a 3 lžíce olivového oleje a přidejte asi 300 ml vody, aby vzniklo vláčné, ale nelepivé těsto. Důkladně ho prohněťte a uložte do lehce vymaštěné mísy, zakryjte čistou utěrkou a nechte hodinu kynout, objem by se měl zdvojnásobit. Po vykynutí těsto rozkrájejte na osm dílů. S pomocí válečku vytvořte asi 1 cm vysoké placky o průměru zhruba patnáct centimetrů. Poté je nechte na lehce pomoučněné ploše pět minut dokynout. Na středním plameni rozpalte širokou mělkou pánev. Placky opékejte po obou stranách dobleda; trvá to přibližně dvě minuty. Dopečou se pak v troubě společně s náplní.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Řecká kuřecí polévka s citronem

Salát Caesar s cizrnovými krutony

Sýrové lasagne se špenátem a prosciuttem

Pstruh s chilli a hráškovým pyré

REKLAMA

Přidat komentář