Nepečený krémový dort s pomeranči

Name: Nepečený krémový dort s pomeranči
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Americká
Ingredients: 200 g sušenky; 85 g máslo; 2 bal smetana; 1 bal želatina; 85 g krupicový cukr; 200 g krémový sýr; 200 g mascarpone; 4 PL pomerančový likér; 1 plátek pomeranč

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,3 (30x)

Redakce Apetit

13. 12. 2017

< 30 min

4,3 (30x)

Noblesní zakončení svátečního menu. Po všem vánočním pečení jistě uvítáte, že se náš dezert do trouby dávat nemusí. A navíc si ho můžete připravit den předem.

Nezhasínat obrazovku

Pro 8 osob

Postup přípravy

Nahrubo rozdrťte sušenky a v míse je promíchejte s máslem. Pokryjte směsí dno rozevírací dortové formy a upěchujte. Dejte na 30 minut odpočinout do chladničky.
V malém rendlíku přiveďte k varu smetanu spolu s pomerančovou kůrou a želatinou. Odstavte a nechte chvilku stát, aby se uvolnilo co nejvíc vonných silic.

Smetanový sýr a mascarpone prošlehejte s cukrem, přidejte pomerančový likér a vymíchejte na hladký krém.
Přilijte i pomerančovou smetanu a opět důkladně promíchejte.
Krém naneste na sušenkový základ, uhlaďte a dejte alespoň na čtyři hodiny, ale klidně i přes noc vychladit.

Ozdobte plátkem pomeranče.

Něco navíc:

Jaké sušenky použít na základ? Výborné jsou Club BeBe sušenky s máslovou příchutí. V anglosaských zemích se ale často používají takzvané digestivní sušenky, jako třeba ty od firmy McVitie’s, u nás je prodává například Robertson (www.robertson.cz). Základ připravujte jen ze sušenek, které máte opravdu rádi. Pokud vám nějaké doma leží delší dobu a nikomu nechutnají, věřte, že se jejich chuť v dortu nezmění.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/12

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

72receptů

Zima patří citrusům: Proč by měly skončit v dezertu a ne jen čekat v míse na ovoce?

Nepečený cheesecake se sirupem z granátových jablek

14receptů

Báječné nepečené cheesecaky: Připravte si malinový, cappuccino nebo Barbie

Související články

Krémový cheesecake s jahodami - dva kousky na talířku, vidlička, čerstvé jahody

Víte, jak dlouho vydrží dort bez lednice? V horku může jediná chyba proměnit krémy a poháry v časovanou bombu

Krémové poháry, lehké cheesecaky bez pečení, dorty s mascarpone nebo šlehačkou. Tyto dezerty mají jediné slabé místo – vysoké teploty. Stačí pár hodin na rozpálené terase, cesta autem bez chladicí tašky nebo nepřiměřeně dlouhý pobyt na lince a z vysněného dezertu se může stát zdravotní riziko. Přitom několik jednoduchých pravidel dokáže zachovat nejen skvělou chuť a vzhled, ale především bezpečnost. Právě v létě totiž rozhodují detaily, kterým během roku většinou nevěnujeme pozornost.