Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Omeletové zeleninové rolky

Omeletové zeleninové rolky

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut 12 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1088 kcal
Bílkoviny 70 g
Sacharidy 111 g
Tuky 50 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Rychlé občerstvení pro přátele ve stylu čínského menu dim sum

Související recepty

Suroviny

slunečnicový olej 1 PL
mrkev 1 ks
na tenké proužky
120 g
houba šitake očištěné, na tenké plátky
fazole 100 g
bílé, z konzervy, slité
jarní cibulka 3 ks
nakrájená
zázvor (čerstvý) 1,5 cm
oloupaný, nastrouhaný
česnek 1 stroužek
nasekaný / nastrouhaný
sójová omáčka 2 PL
vejce 3 ks
prošlehaná s 1 lžičkou olivového oleje

Postup

1

Rozpalte ve woku olej a asi dvě minuty na něm opékejte karotku a houby. Pak přidejte fazole, jarní cibulku, zázvor, česnek a míchejte minutu až dvě. Ochuťte sójovou omáčkou a dejte stranou. Tento krok můžete připravit až čtyři hodiny předem.

Rozpalte středně velkou pánvičku a mírně ji vytřete olejem. Pak na ni nalijte trochu rozšlehaných vajec a rychlým krouživým pohybem je rozlijte po celé pánvi. Omeletu smažte přibližně půl minuty, až začnou okraje zlátnout. Pak ji pomocí obracečky otočte a smažte ještě deset vteřin z druhé strany. Stejným způsobem připravte dalších pět omelet. Můžete je usmažit i den předem.

Naplňte zeleninovou směsí, zarolujte a omelety přepulte. Pokud je připravujete předem, pak je těsně před podáváním ohřejte v mikrovlnce; stačí půl minuty.

Apetit magazín