Omeletové zeleninové rolky

Omeletové zeleninové rolky

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut 12 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1088 kcal
Bílkoviny 70 g
Sacharidy 111 g
Tuky 50 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Rychlé občerstvení pro přátele ve stylu čínského menu dim sum

Suroviny

slunečnicový olej 1 PL
mrkev 1 ks
na tenké proužky
120 g
houba šitake očištěné, na tenké plátky
fazole 100 g
bílé, z konzervy, slité
jarní cibulka 3 ks
nakrájená
zázvor (čerstvý) 1.5 cm
oloupaný, nastrouhaný
česnek 1 stroužek
nasekaný / nastrouhaný
sójová omáčka 2 PL
vejce 3 ks
prošlehaná s 1 lžičkou olivového oleje

Rozpalte ve woku olej a asi dvě minuty na něm opékejte karotku a houby. Pak přidejte fazole, jarní cibulku, zázvor, česnek a míchejte minutu až dvě. Ochuťte sójovou omáčkou a dejte stranou. Tento krok můžete připravit až čtyři hodiny předem.

Rozpalte středně velkou pánvičku a mírně ji vytřete olejem. Pak na ni nalijte trochu rozšlehaných vajec a rychlým krouživým pohybem je rozlijte po celé pánvi. Omeletu smažte přibližně půl minuty, až začnou okraje zlátnout. Pak ji pomocí obracečky otočte a smažte ještě deset vteřin z druhé strany. Stejným způsobem připravte dalších pět omelet. Můžete je usmažit i den předem.

Naplňte zeleninovou směsí, zarolujte a omelety přepulte. Pokud je připravujete předem, pak je těsně před podáváním ohřejte v mikrovlnce; stačí půl minuty.

Apetit magazín

Jak vypadaly kuchařky ze století Rettigové?
  • Lidé a jídlo

Jak vypadaly kuchařky ze století Rettigové?

Kuchařky se v českých zemích vydávají od 16. století a do dnešní doby prošly zajímavým vývojem. I když se to možná na první pohled nezdá, kromě tehdejších chutí prozradí také mnoho o náladě ve...
Dýně jako dekorace i jako skvělá surovina v kuchyni
  • Tipy a triky

Dýně jako dekorace i jako skvělá surovina v kuchyni

Období dýňových žní je tady. A poznáme to nejen v kuchyních, ale i na balkonech a u vchodových dveří. Pojďme se společně podívat, co se dá z dýně vytvořit a jak zužitkovat celý plod včetně dužiny a semínek.    ...

Obchod Apetit