Přidat do kuchařky

Opilý perník

Do redakce jste nám poslali tolik receptů na cukroví, že jsme nevěděli, který dřív vyzkoušet. Nakonec nás nejvíc nadchl voňavý opilý perník od čtenářky Olgy Boudníkové z Prahy.

Vydání: 2013/12

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 32 (hlasy)

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Na 30 kousků

Doba přípravy: Do 30 minut
+ odležení

PT5M

Vaření 0:05

Cukroví Česká

Ingredience

300 g medového perníku na strouhání
60 g másla
15 g kakaa
60 g moučkového cukru nebo 3 lžíce medu
100 ml rumu tuzemáku
strouhaný kokos nebo mleté lískové oříšky na obalení

Příprava jídla

1 Perník nakrájejte zhruba na 0,5cm plátky a pak z nich můžete pomocí formiček vykrá- jet různé tvary. V kastrůlku ve vodní lázni na mírném plameni nechte rozpustit máslo, přidejte kakao a cukr (nebo med), přilijte rum a míchejte, až vznikne hladká lesklá směs. Kastrůlek ponechte ve vodní lázni, aby směs byla stále tekutá a perníkové kousky se jí pěkně nasákly.

2 Perníkové tvary postupně namáčejte do kakaové lázně a pak obalte ve strou- haném kokosu nebo mletých lískových oříšcích. Hotové obalené perníky opatrně naskládejte do vzduchotěsné nádoby nebo do papírové krabice vyložené pečicím papí- rem a uložte alespoň na 1 den do chladu.

NĚCO NAVÍC

V lednici vydrží až tři týdny.