0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pennette rigate s telecím ragú

Pennette rigate s telecím ragú
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pennette rigate s telecím ragú

4.5 / 5. Počet hodnocení: 6
Do 20 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2648 kcal
Bílkoviny 151 g
Sacharidy 201 g
Tuky 124 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Telecí má na jaře sezonu, využijte toho pro přípravu těchto lahodných těstovin.

Suroviny

mrkev 1 ks
malá, nadrobno
řapíkatý celer 1
stoneek
česnek 1 stroužek
cibule 1 ks
malá
olivový olej 2 PL
telecí maso 450 g
mleté
víno bílé 150 ml
1 PL
rajčatový koncentrát lze nahradit 4 lžícemi protlaku
sušené houby 10 g
hříbky
mouka pšeničná hladká ½ ČL
sůl
pepř
čerstvě mletý
vývar hovězí 150 ml
smetana ke šlehání 100 ml
těstoviny 320 g
pennette rigate
parmazán
ke zdobení

1 Nasekejte nadrobno malou karotku, řapík celeru, stroužek česneku a malou cibuli. Opékejte je na 2 lžících olivového oleje asi 3 minuty.

2 Přidejte 450 g mletého telecího masa, a když se trochu opeče, zalijte 150 ml bílého vína. Až se vstřebá, vmíchejte lžíci rajčatového koncentrátu či 4 lžíce protlaku, 10 g sušených hříbků (předem namočených a nahrubo pokrájených) a poprašte 1/2 lžičkou hladké mouky. Osolte, opepřete, zalijte 150 ml hovězího vývaru. Vařte 30 minut.

3 Chvíli před koncem vmíchejte 100 ml smetany ke šlehání. Smíchejte s pennette rigate a zdobte parmazánem.

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč