Placák se šalotkami a kozím sýrem

Name: Placák se šalotkami a kozím sýrem
Total time: 30 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Francouzská
Ingredients: šalotka; olivový olej; olivový olej; třtinový cukr; základní těsto; kozí sýr; sůl mořská; olivový olej; bazalka

Vytisknout

Sdílet

3,0 (3x)

Redakce Apetit

28. 2. 2011

Náplň ve francouzském stylu vás nadchne!

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

1 Troubu zahřejte na 180 °C. Suroviny na bazalkový olej zpracujte v mixéru a dejte stranou.

2 Cibuli smíchejte v míse se dvěma lžícemi oleje a s cukrem. Dejte ji do zapékací nádoby a pečte 15-20 minut, aby zezlátla a zkaramelizovala. Odložte stranou.

3 Těsto vypracujte podle základního receptu a nechte vykynout. Až bude mít dvojnásobný objem, zapracujte do něj rovnoměrně kozí sýr. Plech lehce vymažte a těsto na něj natlačte (mělo by tvořit obdélník o ploše 20 x 30 cm), potřete olejem a navrch naskládejte šalotky. Pečte 15-20 minut, dozlatova. Před podáváním potřete povrch bazalkovým olejem.

NŇCO NAVíC: Jestli vám kozí sýr nevoní, můžete místo něj použít třeba brynzu nebo čerstvý kravský sýr.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Placák se šalotkami a kozím sýrem

Uložit do kuchařky 86x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Chcete zaperlit u svátečního stolu? Jan Punčochář startuje video seriál s efektními recepty, které zvládne každý

Vánoce se blíží a s nimi i čas setkávání s rodinou a různých oslav. Pusťte se s námi do svátečního menu podle Jana Punčocháře, nového video kurzu, v němž známý šéfkuchař představuje svoje oblíbené pokrmy. Šéfkuchař do něj vybral ingredience, které má rád pro jejich chuť, tradici i jednoduché zpracování – od červené řepy přes topinambury až po křepelku, houby či kaštany.