Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Placák se šalotkami a kozím sýrem

Placák se šalotkami a kozím sýrem

Zatím nehodnoceno
Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2138 kcal
Bílkoviny 52 g
Sacharidy 180 g
Tuky 121 g
Vláknina 1 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Náplň ve francouzském stylu vás nadchne!

Suroviny

oloupaná, rozpůlená, lze nahradit 4 středně velkými červenými cibulemi, oloupané a rozdělené na osminky
olivový olej 2 PL
olivový olej
na potření plechu
třtinový cukr 2 PL
základní těsto 1
rozdrobený
sůl mořská
Na bazalkový olej
olivový olej 80 ml
bazalka 40 g
čersvé

Postup

1
1 Troubu zahřejte na 180 °C. Suroviny na bazalkový olej zpracujte v mixéru a dejte stranou.

2 Cibuli smíchejte v míse se dvěma lžícemi oleje a s cukrem. Dejte ji do zapékací nádoby a pečte 15-20 minut, aby zezlátla a zkaramelizovala. Odložte stranou.

3 Těsto vypracujte podle základního receptu a nechte vykynout. Až bude mít dvojnásobný objem, zapracujte do něj rovnoměrně kozí sýr. Plech lehce vymažte a těsto na něj natlačte (mělo by tvořit obdélník o ploše 20 x 30 cm), potřete olejem a navrch naskládejte šalotky. Pečte 15-20 minut, dozlatova. Před podáváním potřete povrch bazalkovým olejem.

NŇCO NAVíC: Jestli vám kozí sýr nevoní, můžete místo něj použít třeba brynzu nebo čerstvý kravský sýr.

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si dokonalý kopeček zmrzliny
  • Zajímavosti

Vychutnejte si dokonalý kopeček zmrzliny

Zmrzlina k létu neodmyslitelně patří, milují ji děti i dospělí. Chladivý kopeček v horkých dnech dokonale osvěží a potěší chuťové buňky. Marks & Spencer si letos opět připravil několik novinek ze světa mraženého osvěžení – a...