Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Telecí se svatební křenovo-mandlovou omáčkou a poctivými karlovarskými knedlíky
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.1/5 Počet hodnocení: 19
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5075 kcal
Bílkoviny 181 g
Sacharidy 648 g
Tuky 168 g
Vláknina 27 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dopřejte si jednou za čas českou klasiku a udělejte si poctivé karlovarské knedlíky. 

Suroviny

změklé
sůl 1 ČL
vejce 6 ks
žloutky a bílky zvlášť
mléko 300 ml
mouka pšeničná hrubá 550 g
housky 5 ks
na kostičky, opečené na 20 g másla

Postup

1

Utřete 70 g másla se solí, po jednom vmíchejte žloutky a postupně přidávejte mléko a mouku. Vmíchejte opečenou housku a bílky ušlehané na sníh.

2

Dvě utěrky potřete zbytkem másla, rozdělte na ně těsto, zabalte, na obou koncích dvakrát zavažte (hned u těsta a pak po dalších 6 centimetrech) a vložte na 15 minut do vroucí osolené vody.

 
3

Pak odstraňte provázky blíž těstu a ještě 25 minut vařte. Vyndejte z vody, vyjměte z utěrky a nití pokrájejte.

Video převzato z TopRecepty.cz

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/10

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč