0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Polévka z pečeného květáku

Polévka z pečeného květáku

Hodnocení receptu
4.7 / 5. Počet hodnocení: 7
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1311 kcal
Bílkoviny 73 g
Sacharidy 231 g
Tuky 0 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

květák 1 ks
hlávka
pórek 1 ks
mrkev 3 ks
brambory 1 ks
česnek 4 ks
stroužky
vývar zeleninový 2 l
paprika sladká
mletá, lze nahradit i uzenou paprikou či drcenou chilli papričkou
muškátový květ
sůl
pepř
citronová štáva
olivový olej

Postup

1

Květák rozebereme na menší růžičky, propláchneme a okapaný dáme i se stroužky česneku na plech. Zakápneme olivovým olejem, poprášíme paprikou, osolíme a promícháme.

2

Pečeme v troubě na 200°C  30 minut.

3

Zbylou zeleninu očistíme. Mrkev a brambor nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo s trochou olivového oleje, přisypeme mrkev a brambor. Po chvíli přidáme pórek a zarestujeme.

4

Do hrnce přidáme polovinu pečeného květáku a zalejeme vývarem. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni 30 minut.

5

Přidáme pečený česnek a důkladne rozmixujeme.

6

Vsypeme zbylý květák, špetku muškátového květu a dochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem.

Tip: Sladkou papriku lze nahradit uzenou paprikou a je možné přidat i drcenou chilli papričku. Dobrou chuť

Autor: Mr.Kesi

Apetit magazín

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...
Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř
  • Poradna

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř

Šťávy a omáčky často zůstanou na talíři jen proto, že není jak dostat do pusy a neporušit hned několik zásad správného stolování. Taková nesnáz ovšem Italy nezastaví. Vezmou kousek bílého pečiva a talíř jím vytřou do sucha. Tento zvyk je...
6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...

Obchod Apetit