Zrychlená bezmasá varianta ruské klasiky
Suroviny
červená řepa
3
ks
o velikosti menších jablek, oloupané a pokrájené
mrkev
1
ks
pórek
1
ks
na kolečka
pastinák
1
ks
cibule
1
ks
nakrájená nadrobno
bobkový list
3
ks
nové koření
5
kuliček
sůl
citronová štáva
K podávání
zakysaná smetana
petrželka
nasekaná
1 Do 1 litru vody dejte 3 červené řepy o velikosti menších jablek, oloupané a pokrájené, 1 mrkev a 1 pórek, na kolečka, 1 pastinák a 1 cibuli, nadrobno, 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, sůl a citronovou šťávu. Vařte asi 25 minut doměkka. Vyjměte bobkový list, nové koření, jednu řepu a rozmixujte. Zdobte pokrájenou vařenou řepou, zakysanou smetanou a petrželkou.