Pomalu pečené kuřecí paličky se zeleninou

Name: Pomalu pečené kuřecí paličky se zeleninou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6–8 osob
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 kg kuřecí stehna spodní; 2 ks cibule; 2 ks mrkev; 2 ks tuřín; 850 g dýně; 1 PL škrob; 750 ml vývar; 2 PL worcesterská omáčka; 6 snítek tymián; 2 ks bobkový list; 200 g mražený hrášek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,9 (30x)

Martina Kojzarová

11. 7. 2019

Pomalu pečené kuřecí paličky se zeleninou

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,9 (30x)

Pomalu pečené kuřecí paličky se zeleninou jsou dokonalá večeře z trouby skoro bez práce! A přesně takové recepty máme rádi. A uvidíte, že kuřecí paličky budou chutnat i dětem.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6–8 osob

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 160/140 °C. Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej a po dávkách opečte osolené kuřecí paličky dozlatova, asi 2–3 minuty z každé strany. Přeneste je do hlubokého pekáče.
V pánvi teď opečte cibuli doměkka, asi 5 minut. Přidejte mrkev, tuřín a dýni. Za stálého míchání 4–5 minut opékejte. Vmíchejte škrob. Přidejte vývar, worcester, tymián a bobkový list. Přiveďte k varu a pak přendejte do pekáče k paličkám. Těsně zakryjte alobalem či přiklopte.
Pečte asi 2 hodiny, aby paličky a zelenina změkly. Vyjměte z trouby. Teplotu v troubě zvyšte na 200/180 °C. Kousky dýně můžete rozmačkat vidličkou. Pečte ještě 20 minut odkryté, aby šťáva mírně zhoustla. Na posledních 10 minut vmíchejte hrášek. Odstraňte bobkový list a dochuťte solí a pepřem. Můžete doplnit pečivem nebo bramboráčky.

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Kuřecí paličky: oblíbená klasika

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2014/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pošírovaný losos & okurkový salátek s jogurtem

Letní fazolový salát s krevetovými špízy

30receptů

30 jídel vhodných pro diabetiky, která budete chtít jíst každý den

Uzená krkovička a kuřecí paličky nadivoko

13receptů

Šťavnaté kuřecí paličky na 13 způsobů: připravte je v medové marinádě nebo v křupavé strouhance

Související články

Míša žije v Chorvatsku. Proč se tam na kávu nechodí s knížkou, co místní nechápou na Češích a jsme pro ně stále ti „paštikáři“?

Když se řekne „Češi v Chorvatsku“, většině se vybaví plná auta konzerv a piva a ručníky položené na pláži už v šest ráno. Ale jak to vypadá, když tam člověk opravdu žije? Míša, která si plní sen o životě u moře, se s rodinou usadila v Kvarneru. Povídali jsme si o tom, jak vypadá její běžný den, proč se na kávu nechodí s knížkou a proč byste měli ochutnat více než plejskavicu ze stánku na promenádě.