Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kuřecí paličky na grilu s meruňkovou omáčkou
Kuřecí paličky
ZDROJ: Pixabay
sdílet:

Kuřecí paličky na grilu s meruňkovou omáčkou

4/5 Počet hodnocení: 17
Do 30 minut Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1638 kcal
Bílkoviny 116 g
Sacharidy 54 g
Tuky 108 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

My jsme do omáčky naložili kuřecí paličky, ale hodí se na všechny druhy masa – jehněčí kotlety, vepřová žebírka nebo kuřecí paličky.

Suroviny

Na omáčku
hnědý cukr 2 ČL
worcesterská omáčka 55 ml
sójová omáčka 55 ml
zázvor (čerstvý) 1 PL
čerstvý, strouhaný
pár kapek
česnek 1 stroužek
prolisovaný
pepř mletý
čerstvě mletý

Postup

1

Kuřecí paličky dejte na plech potažený pečicím papírem a patnáct minut pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů.

2

Meruňky zalijte v hrnci asi 200 ml vody a dvě minuty na mírném plameni povařte. Nechte je okapat a až lehce zchladnou, oloupejte je, rozpulte a vypeckujte. Dužinu smíchejte s ostatnímu surovinami na omáčku a promixujte.

3

Rozehřejte gril. Předpečené paličky potřete omáčkou, položte je na rošt do výšky asi 7–8 cm nad žhavé uhlí a z každé strany grilujte asi pět minut.

4

Zbylou omáčku můžete na mírném plameni krátce povařit se sklenicí bílého vína. Podávejte s pečenými bramborami s česnekem a rozmarýnem, ideálně se sklenicí těžšího červeného vína.

Apetit magazín