Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Sabich
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 4
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2597 kcal
Bílkoviny 84 g
Sacharidy 237 g
Tuky 131 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sabich je jedním ze základů izraelského fastfoodu: jde o chléb pita plněný grilovanými lilky, vařenými vejci, zeleninou a tahini. Tohle prostě musíte ochutnat!

Suroviny

okurka ¼ ČL
na drobné kostičky
zralá, na kostičky
jarní cibulka 3 ks
nakrájená najemno
z 1/2 citronu
sůl
olivový olej 3 PL
lilek 1 ks
350 g, nakrájený na dlouhé tenké plátky
nahřátá
vejce 2 ks
natvrdo, nakrájená na kolečka
libovolná, k podávání
Na bylinkové tahini
petrželka 2 hrsti
hladkolistá, nasekaná
máta 2 hrsti
nasekaná
sůl

Postup

1

Do misky dejte okurku, rajčata a jarní cibulku. Přilijte citronovou šťávu, osolte a promíchejte.

2

Na bylinkové tahini vložte všechny přísady
do vyšší a užší nádoby, přidejte 6 lžic vody, osolte a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

3

Rozpalte nepřilnavou nebo grilovací pánev. Do mělké misky nalijte olej, osolte, přidejte lilek a obalte jej v oleji. Pak ho opékejte na pánvi, každou dávku z každé strany 2–3 minuty, dokud nebude lilek příjemně kouřový a měkký.

4

Chleby pita rozřízněte, aby vznikly kapsy,
a naplňte je vejci, připravenou zeleninou a grilovanými lilky. Pokapejte bylinkovým tahini a podle chuti přidejte svou oblíbenou chilli omáčku.

Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/3

Apetit magazín

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové
  • Jak na to

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Italové mají k vaření těstovin velmi odpovědný přístup. Správně uvařené těstoviny jsou totiž „al dente“ – tedy tak, aby byly na skus pevné. Pokud jsou měkké a nekladou při skousknutí žádná odpor, někde jste udělali chybu. Jestli chceste...
Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů
  • Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů.  Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč