Salát s krevetami, avokádem a cuketou

Name: Salát s krevetami, avokádem a cuketou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 2 ks avokádo; 800 g krevety; 2 PL olivový olej panenský; 2 ks little gem salát; 2 ks baby cuketa; 12 ks kornišonka; 0 ks máta; 1 PL vinný ocet bílý; 1 ČL hořčice dijonská; 6 PL olivový olej panenský; 6 PL majonéza; 2 PL crème fraîche; 1 PL citronová šťáva; 3 ČL kečup

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

2,9 (11x)

Martina Kojzarová

18. 9. 2023

Image Professionals

Velmi snadné

< 30 min

2,9 (11x)

Grilované krevety přímo volají po svěžím zeleném doprovodu. My jsme tentokrát sáhli po salátu little gem, mladých cuketách a krémovém avokádu a vše doplnili nejen svěží zálivkou z vinného octa a dijonské hořčice, ale také krémovou koktejlovou omáčkou.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Prošlehejte přísady na zálivku, osolte, opepřete a podle potřeby dolaďte. Avokáda rozpulte, vypeckujte, případně oloupejte. Dužinu potřete citronovou šťávou.
Rozehřejte gril nebo grilovací pánev na středním až silném ohni a potřete rostlinným olejem. Krevety osušte papírovými utěrkami, potřete olivovým olejem a opékejte z každé strany 1–2 minuty, aby zrůžověly, podle potřeby po várkách.
Na koktejlovou omáčku smíchejte majonézu s crème fraîche, citronovou šťávou a kečupem. Dochuťte solí, worcesterskou omáčkou a kajenským pepřem či mletou paprikou. Podle potřeby dolaďte.
Na talíře rozdělte krevety, salát, cukety a avokádo. Ozdobte kornišonkami a mátou. Salát a cukety pokapejte zálivkou, krevety a avokádo koktejlovou omáčkou. Na všechno namelte pepř. Podávejte s miskou se zbývající koktejlovou omáčkou a chlebem.