0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát s kuřetem a kukuřicí

Salát s kuřetem a kukuřicí
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Salát s kuřetem a kukuřicí

4.3 / 5. Počet hodnocení: 3
Do hodiny Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4199 kcal
Bílkoviny 161 g
Sacharidy 308 g
Tuky 258 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Těstovinový salát s omáčkou romesco inspirovaný Středomořím bleskově vyčaruje atmosféru dovolené na slunném jihu.

Suroviny

olivový olej 100 ml
javorový sirup 1 PL
paprika mletá uzená 2 ČL
chilli sušené 1 špetka
mleté
sůl
kuřecí stehenní řízky 4 ks
dobře očištěné
těstoviny 375 g
rotelle
kukuřice 4 ks
předvařené klasy
oregano
čerstvé lístky, na posypání
petrželka
hladkolistá, na posypání
Na omáčku romesco
papriky pečené, v oleji 1 bal
menší sklenice
česnek 1 stroužek
pokrájený
mandle plátky 60 g
nasucho opražené
vinný ocet červený 2 PL
chilli sušené 1 špetka
vločky
sůl
pepř
čerstvě mletý
olivový olej 60 ml

Postup

1

Promíchejte 2 lžíce oleje, javorový sirup, uzenou papriku a špetku chilli. Směs vetřete do osoleného masa, zakryjte a nechte 30 minut marinovat.

2

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu ve velkém množství vroucí osolené vody, slijte je a propláchněte studenou vodou.

3

Rozehřejte gril (grilovací pánev) a opečte předvařenou kukuřici. Opečená zrnka pak z klasu odřežte a dejte stranou. Kuře vyjměte z marinády a opečte po obou stranách dozlatova, udržujte teplé.

4

Na omáčku vložte všechny přísady kromě oleje do mixéru a rozmixujte, pak pomalu přilévejte olej do konzistence omáčky. Těstoviny smíchejte s částí omáčky (zbytek podávejte v mističce bokem), nandejte na servírovací talíř, přidejte kukuřici a posypte bylinkami. Kuře nakrájejte
na plátky, rozložte navrch a podávejte.

Související články

3x 3 saláty na léto, které byste si letos neměli nechat ujít
  • Zdraví a výživa

3x 3 saláty na léto, které byste si letos neměli nechat ujít

Když se oteplí, zmocní se nás instinktivní chuť na něco čerstvého a zeleného. Na jaře si tím naše tělo říká o doplnění vitaminů. V létě je často zase příliš vedro na to, abychom chtěli jíst teplá jídla. Nastává období salátů. Možností,...

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/7

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je jádro domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Dutch baby: Neodolatelná palačinka z trouby
  • Jak na to

Dutch baby: Neodolatelná palačinka z trouby

Vydatná snídaně, rychlá večeře nebo jednoduchý dezert? To je Dutch baby – palačinka z jedné pánve, která udělá parádu na každém stole. Není s ní skoro žádná práce, máte hned hotovo a hodí se na ni čerstvé ovoce s javorovým syrupem, ale i...

Obchod Apetit